Lavendelsirup riecht nicht nur gut, er hat auch eine Reihe von gesundheitsfördernden Eigenschaften. Die Zubereitung erfordert keinen besonderen Aufwand: Sie können sie problemlos zu Hause aus Lavendel herstellen, der auf dem Markt gekauft oder auf der Fensterbank angebaut wurde. Erfahren Sie mehr über die Eigenschaften von Lavendelsirup und das einfachste Rezept für Lavendelsirup.
Lavendel - auch in Polen - blüht mehr oder weniger von der zweiten Junihälfte bis Ende Juli. Es lohnt sich, es nicht nur zu sammeln, weil sein Geruch (für manche äußerst angenehm) Motten abschreckt. Mit Lavendel können hausgemachte Kosmetika, eine beruhigende Mischung oder aromatischer Lavendelsirup hergestellt werden.
Lavendel-Blumensirup - aufgrund der wertvollen Eigenschaften der Blüten selbst, die unter anderem enthalten Ätherisches Öl und Wirkstoffe, einschließlich Tannine, Flavonoide, Cumarine, Phytosterole oder Mineralsalze und organische Säuren - haben viele Anwendungen.
Wenn Sie in Zeiten von Stress oder erhöhter Anspannung (einschließlich prämenstrueller Beschwerden) betrunken sind, können Sie sich entspannen und beruhigen. Es lindert Kopfschmerzen und einige Migräne, hilft, Muskelverspannungen zu reduzieren, lindert sogar Gas und Koliken und fördert den Gewichtsverlust, da es die Sekretion von Magensäften stimuliert. Es hat auch leicht harntreibende Eigenschaften, wirkt bakterizid und hilft beim Einschlafen.
Wofür soll Lavendelsirup verwendet werden? Zum Beispiel als Basis für eine erfrischende Sommerlimonade aus Mineralwasser, etwas Zitronensaft und Basilikumblatt. Lavendelsirup kann auch zu Tee oder - wenn Sie solche Kombinationen mögen - zu Kaffee hinzugefügt und über Eis gegossen werden, obwohl es aufgrund seines eher spezifischen Geschmacks möglicherweise nicht jedem gefällt.
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Lavendel: heilende Eigenschaften und AnwendungWie macht man Lavendelsirup? Nachfolgend finden Sie das einfachste Rezept für Lavendelsirup.
Zutaten:
- Liter Wasser
- Ein Glas Lavendelblüten ohne Stängel
- Ein Glas Zucker (vorzugsweise braun)
- Limettensaft
- 5 Esslöffel Honig
Kochen Sie einen Liter Wasser, fügen Sie Zucker hinzu, und wenn es sich auflöst, fügen Sie Lavendelblüten und Honig hinzu. Alles abgedeckt ca. 10 Minuten kochen lassen - am Ende des Garvorgangs den Limettensaft dazugeben und weitere 2-3 Minuten kochen lassen. Lassen Sie den Sirup dann durch ein feinmaschiges Sieb oder durch Gaze laufen und gießen Sie ihn in Gläser.
Ein weiteres Rezept:
- Liter Wasser
- Ein Glas Lavendelblüten ohne Stängel
- 1 kg Zucker
- Der Saft von drei Zitronen
Zucker in kochendem Wasser auflösen (gelegentlich umrühren, damit der Zucker nicht verbrennt). Sobald es geschmolzen ist, fügen Sie den Zitronensaft und die Lavendelblüten hinzu. Kochen Sie alles bei sehr schwacher Hitze für eine weitere Viertelstunde, legen Sie es dann beiseite, um den Sirup abzukühlen, geben Sie es durch ein Sieb mit kleinen Maschen oder durch Gaze und gießen Sie es in verbrühte Flaschen oder Gläser - früher, aber nach dem Abtropfen können Sie den Sirup wieder kochen.
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