Weißt du nicht, warum Kinder oft keinen Fisch mögen? Kein Kind wird geboren, das nur ungern Fisch isst, sondern entscheidet, was es für sich selbst isst. Ob er einen Fisch auswählt oder nicht, hängt vom Geschmack, der Art und Weise, wie er serviert wird und wie seine Eltern mit Fisch umgehen, ab. Wie kann ich mein Kind ermutigen, Fisch zu essen?
Fisch sollte in die Ernährung des Kindes aufgenommen werden. Warum wollen Kinder keinen Fisch essen? Eltern scheinen der entmutigendste Faktor beim Verzehr von Fisch zu sein. Eine überraschende Aussage, aber immer noch wahr. Warum? Weil sie hartnäckig wiederholen, dass ein Kind keinen Fisch isst, und sie Fisch selten in ihre tägliche Ernährung einbeziehen.
Essgewohnheiten werden von der Umwelt geprägt. Dies wird durch die Beobachtung der Ernährungstrends in Ländern mit hohem Fisch- und Meeresfrüchtekonsum bestätigt. Das Kind beobachtet seine Lieben und versucht, sie zu kopieren. Er kennt die Aromen, die in alltäglichen Mahlzeiten vorkommen. Selbst französische oder norwegische Zweijährige essen ohne zu zögern Muscheln und Austern. In Polen, in einem Land, in dem der Fischkonsum nicht hoch ist, müssen Kinder oft überredet werden, weißes Filet zu essen. Aber die gleichen Kinder essen gerne Hühnerbrust.
Essen Polen Fisch?
In der europäischen Statistik geht es uns schlecht. Jährlich frisst der durchschnittliche Pole 11,5 kg Fisch. Wir wählen hauptsächlich gefrorene Filets oder Konserven. Die Daten zeigen, dass wir weniger als einmal pro Woche Fisch essen. Um uns gesund zu entwickeln, sollten wir 3-4 mal pro Woche eine Portion Fisch essen. Bei dieser Häufigkeit von Fischmehl werden eine erhöhte Konzentration, ein erhöhtes Gedächtnis und eine bessere Gehirnfunktion beobachtet.
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Wie kann ich mein Kind ermutigen, Fisch zu essen?
Es gibt mehrere Gründe, warum Babys beim Anblick eines Fisches die Nase drehen:
- Fische enthalten Knochen;
- der Fisch riecht spezifisch;
- Die Fische sind rutschig.
Das Fischmehl sollte attraktiv aussehen und leicht zu essen sein. Daher müssen wir bei der Zubereitung des Fisches für das Kind besonders darauf achten, dass das Filet keine Knochen enthält. Ob ein Kind Fisch isst oder nicht, hängt weitgehend von seiner Gewöhnung an diese Art der Ernährung ab. Sie können eine positive Einstellung gegenüber Fisch entwickeln, indem Sie Ihr Kind einladen, gemeinsam eine Mahlzeit zuzubereiten.
Kinder essen gerne weißes Fleisch. Achten Sie daher bei der Auswahl einer Fischsorte nicht nur auf den Geschmack, sondern auch auf das Erscheinungsbild. Fisch, der mit buntem Gemüse oder in einer delikaten Sahnesauce gebacken wird, wird jedes Kind ansprechen!
Das Fischgericht sollte saftig sein. Langes Braten beraubt den Fisch nicht nur der wertvollen Omega-3-Fettsäuren, sondern auch des Geschmacks. Ein trockenes Filet ist nicht attraktiv und verbessert zweifellos nicht die Einstellung eines Kindes gegenüber Fischen.
Wie kann man einen bestimmten, intensiven Geruch beseitigen? Das Bestreuen von Fischstücken mit Zitrone oder das Vermischen mit Ingwerscheiben hilft.
Können Sie Fisch durch Fischstäbchen ersetzen?
Fischstäbchen sind per Definition weiße Fischblöcke, die mit Semmelbröseln und Gewürzen überzogen sind. In der Tat enthalten einige Stöcke nur 36% Fisch. Was sind die restlichen Zutaten? Es lohnt sich, die Zutaten auf der Verpackung zu lesen, bevor wir sie das nächste Mal einem Kind geben.
Wie überprüfe ich die Qualität der Fischstäbchen? Wenn nach dem Braten oder Backen Wasser aus ihnen austritt, ist bekannt, dass die Qualität der verwendeten Zutaten nicht hoch war. Es ist besser, dem Kind kein solches Gericht zu geben. In Folie gebackener oder gedämpfter Fisch ist viel gesünder als Stöcke oder panierte Filets. Geben Sie fettiges Panieren zugunsten von Kräutern auf, die den Stoffwechsel Ihres Babys verbessern.
