Was sind die Nährwerte von Walnüssen? Es ist wahr, dass fünf Walnüsse die gleichen Kalorien wie ein Donut haben, aber es lohnt sich, sie auszuwählen - anstelle von leeren Kalorien haben wir gesundes Protein und einen großen Teil des edelsten Fettes. Wenn Sie kein Fleisch und keinen Fisch essen, sollten Sie diese essen, um Ihr Protein und Ihre Omega-3-Fettsäuren wieder aufzufüllen. Lesen oder hören Sie, warum Sie Walnüsse essen sollten.
Wussten Sie, dass Walnüsse Fisch in Ihrer Ernährung erfolgreich ersetzen können? Beide enthalten mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen und als Antikoagulans wirken. Bereits 3 Nüsse decken den täglichen Bedarf an Omega-3-Fettsäuren. Sie enthalten auch L-Arginin, eine Substanz, die hilft, die Herzkranzgefäße zu erweitern. Deshalb lohnt es sich, sie prophylaktisch und bei Herzerkrankungen zu kauen. In Nüssen enthaltene Ellaginsäure erhöht die Immunität und bindet und neutralisiert krebserregende Substanzen.
Was wir knirschen, ist der Same, der sogenannte Kern, versteckt unter einem beigen Holzstein, d. h. einer Muschel. In 51,5 Prozent. Walnuss besteht aus Fett und enthält außerdem hochwertiges Protein (10 Prozent), weshalb Vegetarier es gerne essen.
Alle Nüsse sind kalorienreich und Walnüsse sind Rekordhalter: 100 g sind 645 kcal.
Hören Sie, wann Sie nach Walnüssen greifen müssen. Informieren Sie sich über ihre Nährwerte. Dies ist Material aus dem Zyklus LISTENING GOOD. Podcasts mit TippsUm dieses Video anzuzeigen, aktivieren Sie bitte JavaScript und erwägen Sie ein Upgrade auf einen Webbrowser, der HTML5-Videos unterstützt
Inhaltsverzeichnis
- Walnüsse schützen das Kreislaufsystem
- Walnüsse reduzieren das Krebsrisiko
- Essen Sie Nüsse für die Gesundheit
- Walnüsse bekämpfen Hyperhidrose
- Walnüsse heilen Krampfadern und Hämorrhoiden
- Walnüsse verbessern das Erscheinungsbild des Teints
- Walnüsse lindern Magenprobleme
- Walnüsse stärken das Nervensystem
- Walnüsse verbessern die Arbeit des Gehirns
- Walnüsse pflegen das Haar
- Anna Starmachs Rezept für eine Torte auf Walnussbasis
Walnüsse schützen das Kreislaufsystem
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren und Pflanzensterine, die in Walnüssen reichlich vorhanden sind, wirken sich günstig auf das Kreislaufsystem aus - sie senken den Cholesterinspiegel, haben entzündungshemmende Eigenschaften, verringern die Blutviskosität und die Tendenz zu Blutgerinnseln. Darüber hinaus hilft Coenzym Q10 bei der Inaktivierung von LDL-Cholesterin, und L-Arginin trägt zur Erweiterung der Blutgefäße bei, wodurch der Blutdruck gesenkt und das Risiko eines Herzinfarkts verringert wird.
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Autor: Zeit S.A.
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Finde mehr herausWalnüsse reduzieren das Krebsrisiko
Wissenschaftler erforschen es noch, aber es ist bereits bekannt, dass Phenol- und Ellagsäure krebsbekämpfende Eigenschaften haben - sie binden und neutralisieren Karzinogene. Beide kommen in Walnüssen vor.
Essen Sie Nüsse für die Gesundheit
WissenswertNährwerte von Walnüssen (in 100 g) Energiewert - 654 kcal Gesamtprotein - 15,23 g Fett - 65,21 g Kohlenhydrate - 13,71 g (einschließlich einfacher Zucker 2,61) Ballaststoffe - 6,7 g Vitamin C -1,3 mg Thiamin - 0,341 mg Riboflavin - 0,150 mg Niacin - Vitamin 1,1625 mg 0,537 mg Folsäure - 98 µg Vitamin A - 20 IE Vitamin E - 0,70 mg Vitamin K - 2,7 µg Mineralien
Calcium - 98 mg Eisen - 2,91 mg Magnesium - 158 mg Phosphor - 346 mg Kalium - 441 mg Zink - 3,09 mg Natrium - 2 mg
Fettsäuren
gesättigt - 6.126 g einfach ungesättigt - 8.933 g mehrfach ungesättigt - 47.174 g
Datenquelle: USDA National Nutrient Database
WichtigWalnüsse für Studenten und schwangere Frauen
Der Reichtum an Mineralien in Walnüssen schlägt den Kopf von Haselnüssen. Aufgrund der großen Menge an Phosphor, die die Arbeit des Gehirns perfekt beeinflusst, werden Nüsse für Lernende empfohlen. Sie sind auch eine gute Quelle für Eisen, Kalzium, Kalium, Magnesium und Zink. Vitamin E, das sie im Überfluss haben, wirkt sich positiv auf die Haut aus, und B6 ist an der Bildung von Antikörpern und roten Blutkörperchen beteiligt. Nüsse werden auch für schwangere Frauen empfohlen, da sie Folsäure enthalten, die für die ordnungsgemäße Entwicklung des Fötus erforderlich ist. Walnussgepresstes Öl hat ähnliche Vorteile, es ist perfekt für den kalten Gebrauch, z. B. in Salaten.
Walnüsse bekämpfen Hyperhidrose
Eine große Menge an Tanninen und Verbindungen mit antibakteriellen Eigenschaften macht die Infusion von Walnussblättern zu einem hervorragenden Mittel gegen übermäßiges Schwitzen, insbesondere der Füße. Sie können jedoch nicht nur Ihre Füße darin einweichen, sondern es auch dem Bad hinzufügen - dann beruhigt die Infusion die Haut und lindert alle Arten von Reizungen.
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Walnüsse heilen Krampfadern und Hämorrhoiden
Dies ist zurückzuführen auf: adstringierende Tannine in den Blättern der Walnuss, entzündungshemmende Flavonoide und Verbindungen, die kleine Blutungen aus beschädigten Gefäßen hemmen. Deshalb werden all diese Substanzen in Präparaten zur Behandlung von Hämorrhoiden oder Krampfadern verwendet. Die aus den Blättern hergestellte Infusion ist ebenfalls wirksam - sie kann für Windeln, Kompressen und Waschen verwendet werden.
Walnüsse verbessern das Erscheinungsbild des Teints
Der Gehalt an Zink und Substanzen mit antibakteriellen und adstringierenden Eigenschaften macht Walnussextrakte in vielen Cremes und Masken für fettige und zu Akne neigende Haut. Aber nicht nur in ihnen, denn in Kosmetika für reife Haut werden die Vitamine A und E sowie das Coenzym Q10 verwendet, die freie Radikale bekämpfen, Wasser in den Hautzellen speichern, ihm Energie geben und Erneuerungsprozesse anregen. In bronzierenden Balsamen wird üblicherweise Juglon verwendet - ein natürlicher Farbstoff, der die Wirkung einer goldbraunen, zarten Bräune verleiht.
Es wird für Sie nützlich seinPeeling-Maske
5-7 Gramm geschälte Nüsse, so wenig wie möglich zerdrücken und warme Milch einfüllen, um einen Brei zu machen. Fügen Sie 2 Esslöffel Honig hinzu, mischen Sie es und warten Sie, bis die Nüsse anschwellen und das Fruchtfleisch abkühlt. Tragen Sie es auf Gesicht und Dekolleté auf und lassen Sie es 10 Minuten einwirken. Massieren Sie die Haut sanft ein, bevor Sie die Maske abspülen.
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Pekannüsse - Gesundheitseigenschaften und NährwerteWalnüsse lindern Magenprobleme
Starke bakterizide Eigenschaften von Walnüssen - sie wirken gegen Streptokokken, Staphylokokken, Typhus - und fungizide, entzündungshemmende und entgiftende Eigenschaften sind bei Magen-Darm-Katarrh, Vergiftung und bakteriellem Durchfall sehr hilfreich. Bei dieser Art von Magenbeschwerden können Sie sich mit dem Abkochen von Blättern oder einer hausgemachten Tinktur aus grünen Nüssen retten. Es kann auch bei der Bekämpfung von Magen-Darm-Parasiten hilfreich sein.
Walnüsse stärken das Nervensystem
Walnüsse wirken sich dank des Gehalts an Lanolinsäure positiv auf die Nervenzellen aus. Diese Wirkung stärkt auch eine signifikante Menge an Folsäure und Magnesium. Deshalb werden Nüsse für Menschen empfohlen, die hyperaktiv, erschöpft, gestresst sind und Schlafstörungen haben.
Walnüsse verbessern die Arbeit des Gehirns
Walnüsse haben aufgrund der großen Phosphormenge einen großen Einfluss auf die Effizienz von Denkprozessen, sie sind besonders für Lernende zu empfehlen. Die Arbeit des Gehirns wird auch durch Kupfer und Mangan sowie Linolensäure - mehrfach ungesättigtes Fett, aus dem der Körper Omega-3-Säuren produziert, die einen der Hauptbausteine der Gehirnzellen bilden, positiv beeinflusst.
Walnüsse pflegen das Haar
Aufgrund seiner adstringierenden und antibakteriellen Eigenschaften ist Nussextrakt in vielen Kosmetika zur Pflege von fettigem Haar sowie für zu Schuppen neigendes Haar enthalten, da es eine beruhigende und entzündungshemmende Wirkung auf die Kopfhaut hat. Andererseits werden seine Färbungseigenschaften häufig in Shampoos und Spülungen für dunkles Haar verwendet, das ebenfalls gefärbt ist, weil sie ihre Farbe beibehalten.
Anna Starmachs Rezept für eine Torte auf Walnussbasis
Quelle: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
WichtigWalnüsse: Lagerung
Aufgrund des hohen Fettgehalts werden Nüsse schnell ranzig. Kaufen Sie also besser keine geschälten Nüsse. Bei unsachgemäßer Lagerung werden sie leicht schimmelig oder trocknen im Gegenteil aus, und manchmal befinden sich Muschelstücke zwischen den Halbnüssen. Sie sind oft schwefelhaltig, so dass sie länger gelagert werden können. Lassen Sie sich nicht von gemahlenen verführen - sie können aus schimmeligen hergestellt werden, und in ihnen entwickeln sich leicht Getreideschädlinge. Es ist am besten, sie kurz vor dem Gebrauch zu mahlen, aber Sie müssen eine spezielle Reibe haben. Eine normale Mühle, z. B. für Kaffee, mahlt sie zu stark, sie werden fettig. Kaufen Sie Nüsse in ihren Schalen, die für sie eine natürliche Verpackung sind. Bewahren Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort auf, z. B. in einer Dose oder einem Glas.
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