Wir denken normalerweise nicht zu viel darüber nach, wie wir essen. Zeit zum Nachdenken kommt, wenn wir anfangen, Magenbeschwerden zu spüren. Obwohl dein Magen schmerzt, deine Speiseröhre vor Sodbrennen brennt, du dich übel fühlst, dir übel ist und du zur Toilette rennst, ist es etwas, was du essen musst. Was zu essen? Was sollte Ihre Ernährung bei Magenschmerzen, Sodbrennen, Übelkeit und Durchfall sein?
Magenschmerzen können viele Ursachen haben, von Vergiftungen über Geschwüre bis hin zu Magenkrebs. Am häufigsten sind Magenschmerzen für den Zeitmangel und die daraus resultierende schlechte Ernährung verantwortlich. Wie ist es passiert? Nun, aus Zeitmangel essen wir Fast Food, essen fettig, gebraten und essen in Eile. Anstelle von frischem Gemüse und Obst nehmen wir viele Farbstoffe und Konservierungsstoffe auf. Bei der Arbeit ersetzen Sandwiches und Joghurt Süßigkeiten und Kaffee. Die Säfte in unserer Speisekarte ersetzen Energizer und kohlensäurehaltige Getränke. Was ist mit dem Magen? Es ist nicht nur eine Herausforderung - man muss ungesunde Spezialitäten verdauen. Wenn ihm die Kraft dazu fehlt, gibt er uns Warnsignale. Es gibt Schmerzen zwischen den Rippen, Sodbrennen, Krämpfe im Unterbauch und Durchfall. Wenn wir trotzdem unsere Gewohnheiten und Ernährung nicht ändern, bekommen wir eine rote Karte aus dem Magen.Eine solche Wirkung kann zu Entzündungen der Magenschleimhaut, Geschwüren und sogar Krebs führen.
Magenschmerzen - eine leicht verdauliche Diät hilft
Eine leicht verdauliche Ernährung ist ein Allheilmittel gegen überarbeitete Mägen. Mahlzeiten, die nach seinen Prinzipien zubereitet werden, sind für den menschlichen Körper leicht verdaulich, und ihre Verdauung verursacht keine Probleme für unseren Magen. Die Grundlage dieser Diät besteht darin, fetthaltige, gebratene, in Soße gebackene, würzige, aufgeblähte und ballaststoffreiche Lebensmittel und Gerichte einzuschränken und vorzugsweise auszuschließen. Es wurde festgestellt, dass sie lange im Magen bleiben und das Entleeren erschweren. Dies verlängert die Verdauungsprozesse und erhöht die Sekretion von sauren Magensäften.
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Der Magen tut nicht weh: blasses und abgestandenes Brot, feine Nudeln und Grütze, süß-saure Milch, weißer und homogenisierter Käse. Der Magen bevorzugt mageres Fleisch (Truthahn, Huhn, Kalbfleisch) und Fisch (Kabeljau, Thunfisch). Die Früchte werden am besten ohne Schale und Samen gegessen. Vor dem Essen das Gemüse blanchieren (mit kochendem Wasser übergießen) oder kochen. Es lohnt sich, Rührei zu vergessen und gedämpfte weiche oder pochierte Eier zu essen. Verwenden Sie anstelle von tierischem Fett pflanzliche Öle und Olivenöl. In einer Diät werden leicht verdauliche Suppen mit Eigelb oder Milch gewürzt.
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Autor: Zeit S.A.
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Finde mehr herausMagenschmerzen - wenn wir Gewürze sagen, sagen wir nein
Damit der Magen einwandfrei funktioniert, müssen Aromen wie Essig, Pfeffer, Paprika, Chili, Curry, Senf, Ketchup, Piment, Lorbeerblatt, Senf, Kreuzkümmel und starker Alkohol ausgeschlossen werden. Es klingt sehr restriktiv, aber leicht verdauliche Gerichte müssen nicht nach Papier schmecken, sondern können mit Zitronensäure, Zitronensaft, Petersilie, grünem Dill, Majoran, Brunnenkresse, Zitronenmelisse und Salz gewürzt werden.
Wie man richtig Essen zum Wohle des Magens kocht?
Gerichte werden am besten durch Kochen in Wasser oder durch Dämpfen zubereitet - in Gerichten ohne Wasser. Braten und Backen in Fett ist völlig ausgeschlossen. Sie können schmoren, Lebensmittel in Pfannen zum fettfreien Braten braten und in Aluminiumfolie, auf Pergamentpapier, auf einem Gitterrost, in Keramikschalen, in einem Ofen oder in einem elektrischen Toaster braten. Es ist wichtig, dass das Essen frisch gekocht und nicht gekühlt wird, da dies die Möglichkeit einer bakteriellen Kontamination der Mahlzeiten verringert.
Wichtig
Weißt du, dass...
- Kamilleninfusion lindert Magenbeschwerden,
- Eine Infusion von Dill und Kümmel, insbesondere bei kleinen Kindern, hilft bei Schmerzen, die durch Gasansammlung verursacht werden.
- Eine Infusion von getrockneten Blaubeeren wirkt durchfallhemmend und verstopfend.
- Minztee beschleunigt die Verdauung, stimuliert die Sekretion von Verdauungssäften und hilft dem Körper, mit einer fettigen und schweren Mahlzeit umzugehen.
