Alles über Appetit: Appetitstörung, Geschmack, Appetitlosigkeit

Der Körper muss genährt werden, um seine lebenswichtigen Funktionen zu erfüllen. Aber es gibt kein einziges Essen, das uns alles gibt, was wir brauchen. Sie müssen also eine kluge Wahl treffen. Hier hilft uns unser treuer Verbündeter - der Appetit.

Appetit - geschüttelte Proportionen

Experten sagen, es gibt einen Mechanismus, um übermäßiges Essen zu verhindern. Aber nicht alle funktionieren gut. Hauptsächlich, weil wir nicht auf ihn hören. Und doch ruft er uns klar an - genug ist genug! Denn während Sie essen, nimmt das Vergnügen ab und verschwindet schließlich. Wir nehmen es jedoch leicht und essen mehr. Auf diese Weise gewöhnen wir den Magen an zu große Portionen. Viele Menschen können sich ein Leben ohne Süßigkeiten nicht vorstellen und konsumieren sie im Übermaß. Dies erklärt sich aus einem Rückgang des Blutzuckers, entweder einer Gewohnheit in der Kindheit, als Schokolade eine Belohnung von den Eltern war, oder der Tatsache, dass Süßigkeiten den Serotoninspiegel im Gehirn erhöhen, was die Stimmung verbessert. Was auch immer die Ursachen sein mögen, die Wirkung ist klar: Wir werden fett!

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Übermäßiger oder verminderter Appetit

Es kommt vor, dass wir für kurze Zeit unseren Appetit verlieren, z. B. bei Fieber, aber es ist normalerweise nicht wichtig für die Gesundheit. Bestimmte Medikamente wie Digitalis-Präparate gegen Herzkrankheiten, Antibiotika, einige Erkältungsmittel (sogar Aspirin) und viele Schmerzmittel haben keinen Appetit mehr. Starker Stress und psychische Erkrankungen (insbesondere Depressionen) können den Appetit ebenfalls erheblich reduzieren oder im Gegenteil - verschlimmern und eine schnelle Gewichtszunahme verursachen.

Ein großer Appetit auf Schokolade hängt mit dem Gehalt an erheblichen Mengen Magnesium und der Tatsache zusammen, dass das schnelle Essen uns mit Energie versorgt, deren Abnahme auf ein Ungleichgewicht des Blutzuckers zurückzuführen sein kann. Nach der Schokolade geht der Zuckergehalt sehr schnell zurück und wir fühlen uns wieder gut. Unser Körper mag es so sehr, dass der Appetit auf Schokolade uns nicht nur begleitet, wenn der Zuckerspiegel sinkt.

Kein Appetit

Chronischer Appetitverlust in Kombination mit Gewichtsverlust kann ein Signal für schwere Magen-Darm-Erkrankungen, Kreislaufversagen, wiederkehrende Bronchitis, endokrine Störungen (insbesondere Schilddrüsenfunktion), Arthritis, Diabetes, Infektionen und sogar Krebs sein. Kinder, die beim Essen ausflippen, sind eine Qual für ihre Eltern. Der häufigste Grund liegt in Bildungsfehlern. Manchmal verursacht der Appetitlosigkeit eine banale Infektion, aber auch eine chronische Krankheit, Allergie, Vitaminmangel und das Vorhandensein von Parasiten: Madenwürmer, Spulwürmer und Lamblien. Sie können versuchen, den Appetit Ihres Kindes zu verbessern, indem Sie ihm sauren Kohlsaft zum Trinken geben (ein Viertel Glas pro Tag) und das Essen mit gemahlenem Kreuzkümmel bestreuen.

Appetit - woher kommt der Geschmack?

Das Geschmacksgefühl beginnt im Mund. Auf den Papillen der Zunge, dem weichen Gaumen und der Rückwand des Pharynx befinden sich sogenannte Geschmacksknospen. Aus diesen eiförmigen Strukturen ragen "Antennen" hervor - Geschmacksstaubblätter. Sie kommen mit der Nahrung in Kontakt und nehmen Reize wahr, die an die Geschmackszentren des Gehirns weitergegeben werden. Die Geschmacksknospen unterscheiden vier Grundaromen: salzig, süß, bitter und sauer, aber wir kennen viele weitere, manchmal sogar raffinierte. Es ist das Ergebnis der Mischung von Grundaromen mit olfaktorischen, visuellen und thermischen Empfindungen. Besonders der Geruchssinn spielt eine wichtige Rolle. Eine Person, der der Geruch entzogen ist, z. B. durch eine laufende Nase mit verbundenen Augen, kann einen Apfelbiss nicht von einer Zwiebel unterscheiden. Wenn wir den Geruchssinn für längere Zeit mit demselben Geruch angreifen, werden die Rezeptoren stumpf und wir können ihn nicht riechen. Der Geschmack spielt uns auch einen Streich. Versuchen wir zum Beispiel, Zucker zwei Wochen lang beiseite zu legen. Lassen Sie es uns nicht zu Tee oder Kaffee hinzufügen, wir essen keinen Honig und keine Desserts. Nach dieser Zeit wird er uns so süß wie immer erscheinen.

Wie man ein Baby nicht füttert

• Geben Sie ihm zwischen den Mahlzeiten keine Süßigkeiten, Chips und ähnliche Snacks.
• Legen Sie keine großen Portionen auf den Teller, das Essen sollte lecker und farbenfroh sein.
• Nicht füttern - Unabhängigkeit gibt dem Kind Zufriedenheit.
• Erzwingen Sie kein Essen, besonders wenn das Kind traurig oder besorgt ist (wenn der Stress vorbei ist, wird das Kind hungrig und bittet selbst um Essen).

Appetit - Geschmacksveränderung

Schwangere und vor der Menstruation haben Geschmacksverlangen. Der Grund sind keine Launen, sondern hormonelle Veränderungen, die im weiblichen Körper stattfinden. Es wird gesagt, dass der Appetit ohne Nikotin tobt. Daher werden Menschen, die mit dem Rauchen aufhören, fett. Aber nicht der Appetit ist schuld, sondern die schlechten Essgewohnheiten. Und die Tatsache, dass das Aufgeben von Zigaretten den Stoffwechsel verlangsamt und in Kombination mit dem Mangel an Bewegung unerwünschte Pfunde hinzufügt. Sie können Ihre Geschmackspräferenzen ändern, solange Sie dies nicht gewalttätig tun. Sie müssen Ihrem Körper etwas zurückgeben. Schokolade kann durch Aprikosen, Feigen, Pfirsiche ersetzt werden, die reich an Magnesium und weniger Kalorien sind. Sie stellen das Blutzuckergleichgewicht länger wieder her. Der Anblick von Essen beeinflusst auch Ihren Appetit. Wenn die Mahlzeit kalorienreich und die Portion klein ist, fühlen wir uns nicht satt. Wir sind an Teile eines bestimmten Volumens gewöhnt. Ernährungswissenschaftler raten Ihnen, Ihren Appetit zu betrügen: Portionen erhöhen, aber die Zusammensetzung und den Kalorienwert beibehalten.

Apfel für Gesundheit und Appetit

Unsere Großmütter wussten bereits, dass es gut ist, jeden Tag mindestens einen Apfel zu essen. Es enthält Pektin, das Blei und andere Schwermetalle und Cholesterin aus dem Magen-Darm-Trakt entfernt. Es regt auch die Verdauung und den Appetit an.