Wodka ist ein hochprozentiges alkoholisches Getränk. Es gibt verschiedene Arten von Wodka, und daher variieren die Preise, aber unser polnischer Wodka ist der beliebteste. Es ist der Alkohol, der am häufigsten auf Partys und gesellschaftlichen Zusammenkünften gewählt wird, z. B. bei einer Hochzeit. Wodka kann als eigenständiges Getränk konsumiert werden oder Sie können darauf basierende Getränke zubereiten. Sie müssen jedoch moderat sein, da die Prozentsätze und Kalorien, die Wodka liefert, Ihrer Gesundheit nicht gleichgültig sind.
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- Wodka - Produktionsmethode und -typen
- Wodka - Kalorien und gesundheitliche Auswirkungen
- Wodka - Allergie gegen Wodka
- Wodka - der seltsamste Wodka der Welt
Wodka ist ein alkoholisches Getränk, das aus Ethanol und Wasser besteht, manchmal mit zusätzlichem Geschmack und Aromastoffen.
Es ist wichtig zu wissen, dass der Mindestalkoholgehalt in Wodka 37,5% beträgt. Nach der EU-Definition kann ein Spirituosengetränk mit einem Alkoholgehalt von weniger als 37,5 Vol .-% nicht als Wodka angesehen werden. Wodkas in Polen haben traditionell einen Alkoholgehalt von 40 Vol .-%.
Die Herkunft des Wodkas ist immer noch ein Thema der Debatte. Es wird angenommen, dass der Destillationsprozess in Zivilisationen des Nahen Ostens bekannt war, und es ist sicher, dass der Prozess im antiken Griechenland im 4. Jahrhundert n. Chr. Bekannt war und von den Arabern, von denen er nach Europa kam, dupliziert wurde.
Das Wort Wodka kommt vom slawischen Wort "Voda", was wörtlich "Wasser" bedeutet.
Einige Quellen sagen, dass Wodka erstmals im 9. Jahrhundert in Russland hergestellt wurde. Zum anderen ist Polen ein Pionier bei der Herstellung von Wodka.
Ursprünglich war Wodka von gesundheitlicher Bedeutung - er wurde als Arzneimittel behandelt und der Alkoholgehalt im Getränk betrug nur 14%.
Heutzutage wird Wodka auch als Arzneimittel verwendet, und der Konsum in Maßen kann sich positiv auf Ihre Gesundheit auswirken, wie wissenschaftlich erwiesen ist.
Wodka - Produktionsmethode und -typen
Wodka wird bei der Fermentation von Kartoffeln oder Getreide gewonnen: Roggen, Weizen, Gerste und Hafer.Bei diesem Verfahren wird eine Mischung aus Ethylalkohol aus einfachen Zuckern hergestellt, die im Rohmaterial enthalten sind oder aus komplexen Kohlenhydraten und anderen sekundären Substanzen freigesetzt werden. Bei der Destillation und Rektifikation wird dann Ethylalkohol freigesetzt.
Polnischer Wodka sollte bei einer Temperatur zwischen 6 ° C und 8 ° C serviert werden. Dann können wir den Geschmack und das Aroma des Getränks am genauesten spüren.
Wodkas werden in verschiedene Arten unterteilt:
1. Reiner Wodka - bestehend aus Wasser und rektifiziertem Spiritus, verdünnt mit Wasser
- gewöhnliche reine Wodkas: hergestellt aus rektifiziertem Getreide oder Kartoffelbrand
- Ausgewählte Wodkas: Hergestellt aus doppelt korrigiertem Spiritus
- Luxuswodkas: hergestellt aus wiederholt korrigiertem Geist
2. Qualitätswodkas - bestehend aus rektifiziertem Spiritus, Wasser, Pflanzenextrakten, Zucker und anderen sowie Getränken aus rektifizierten Früchten und Kräuterdestillaten (z. B. Brandy, Grappa, Gin, Anis) und nicht rektifizierten Destillaten (z. B. Rum, Brandy). , slivovitz).
3. Mondschein - hergestellt aus nicht korrigiertem Geist
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Wodka - Kalorien und gesundheitliche Auswirkungen
Wodka ist ein Kaloriengetränk - 100 g dieses Produkts enthalten 231 kcal. Übermäßiger Konsum von Wodka kann nicht nur für die Figur, sondern auch für die Gesundheit gefährlich sein und zur Sucht führen.
- Wodka und das Kreislaufsystem
Wodka erhöht das Risiko für Herzerkrankungen. Darüber hinaus erhöht es den Blutdruck, was zu einem Schlaganfall oder Herzinfarkt führen kann.
Die verfügbaren epidemiologischen Daten zeigen jedoch, dass ein moderater Wodka-Konsum ein geringeres Mortalitätsrisiko aufgrund einer koronaren Herzkrankheit aufweist.
Jüngste Studien haben jedoch berichtet, dass neben dem Alkoholkonsum auch andere Faktoren wie Lebensstil, Ernährung und Bewegung das Sterblichkeitsrisiko verringern können.
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- Wodka und das Nervensystem
Wodka wirkt sich im Übermaß negativ auf das Nervensystem aus und führt zu Beeinträchtigungen der Motorik, der Fortbewegung und der Sprache.
Die ersten Symptome einer Hirnschädigung sind Konzentrationsstörungen und verzögerte Reaktionen auf Reize.
- Wodka und die Leber
Selbst kleine Dosen Wodka können die Leberfunktion beeinträchtigen und die Ansammlung von Fett in den Leberzellen (Fettleber) sowie die Hemmung von Prozessen in der Leber wie die Aufrechterhaltung des Blutzuckerspiegels und den Metabolismus von Arzneimitteln verursachen.
Übermäßiger Konsum von Wodka schädigt die Leber und führt zu alkoholischer Hepatitis, die langfristig zum Tod führt.
- Wodka und die Bauchspeicheldrüse
Übermäßiger Konsum von Wodka wirkt sich negativ auf die Bauchspeicheldrüse aus und führt zu einem niedrigen Blutzucker oder einer Hypoglykämie.
- Wodka und das endokrine System
Übermäßiger Konsum von Wodka führt bei Männern zu erektiler Dysfunktion und reduziert die Produktion von Sexualhormonen.
Frauen, die übermäßig Wodka konsumieren, haben eine frühere Menopause und ein erhöhtes Risiko für Unfruchtbarkeit.
Gut zu wissen: Gesundheitliche Auswirkungen von Alkoholmissbrauch - reversible und irreversible Veränderungen im Körper
- Wodka und Brustkrebs bei Frauen
Studien haben ein erhöhtes Brustkrebsrisiko bei Frauen gezeigt, die Wodka trinken (im Vergleich zu Frauen, die nie trinken).
Da die Häufigkeit des Wodka-Trinkens in der Vergangenheit zugenommen hat, steigt das Brustkrebsrisiko bei Frauen unter 50 Jahren.
WissenswertWodka und Savoir-Vivre
Reine Wodkas werden in Gläsern serviert. Die trockenen werden in Gläsern mit 35-40 ml und die mit süßem Geschmack in kleineren Gläsern serviert - 20-25 ml.
Als Snacks werden trockene, bittere oder Magen-Wodkas serviert, während die Hauptmahlzeit je nach den servierten Gerichten eher halbtrocken oder halbsüß ist.
Der einzige Alkohol, der „sofort“ getrunken werden kann, ist Wodka. Bei offiziellen Gelegenheiten lohnt es sich jedoch, eine Portion Wodka in mindestens zwei Teile zu teilen. Es wird nicht empfohlen, den Kopf nach hinten zu neigen. Das verdrehte Gesicht nach dem Trinken von starkem Alkohol ist ebenfalls nicht geeignet.
Süße Wodkas, d.h. Für Frauen können Sie warm trinken, zum Beispiel anstelle eines Likörs in Kaffee. Halbtrockene oder halbsüße Wodkas werden gekühlt serviert, während süße und Liköre - bei Raumtemperatur.
Wodka - Allergie gegen Wodka
Wodka-Allergie ist sehr selten. Die Hauptursache für eine Allergie gegen Wodka ist eine Überempfindlichkeit gegen Ethylalkohol. Der Metabolit von Ethanol - Acetaldehyd gilt als allergischer Faktor.
Die Hauptsymptome einer Wodkaallergie sind:
Pablo Picasso war ein Liebhaber des polnischen Wodkas. Laut dem Schöpfer "sind drei außergewöhnliche Erfindungen des 20. Jahrhunderts Blues, Kubismus und polnischer Wodka".
- Erythem, Rötung, Nesselsucht
- Rötung der Bindehaut
- reißen
- laufende Nase
- Husten
- erhöhter Puls
Ein weiterer Grund für das Auftreten einer Reaktion auf Wodka ist eine Allergie gegen seine Inhaltsstoffe: Mais, Weizen oder Gerste und - bei Qualitätswodkas - gegen einen zusätzlichen Inhaltsstoff, der ihm seinen charakteristischen Geschmack und seine charakteristische Farbe verleiht.
WissenswertDie seltsamsten Wodkas der Welt
- Wodka mit geräuchertem Lachs - hergestellt aus wildem Räucherlachs aus Alaska mit Fischgeschmack
- Wasabi-Wodka - dieser grüne Wodka ist mit würzigen asiatischen Gewürzen gesättigt, der Geschmack hat einen feurigen Meerrettich-Auflauf
- Wodka dreifach aus Molke, Zucker und Quellwasser destilliert.
- Wodka aus den Genitalien von Tieren. Es wird in Supermärkten in ganz China verkauft
- Wodka von der Viper, mit Kobra und Skorpion
Es gibt auch Wodkas mit ... Popcorn, gefrosteten Donuts, Kaugummi oder süßen Marshmallows. Dies sind amerikanische Erfindungen. In den USA gibt es auch Wodka, der vom beliebten amerikanischen Snack, Erdnussbuttersandwich und Marmelade inspiriert ist.
Hausgemachter Zitronenwodka
Quelle: x-news.pl/Kocham Gotować
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