Bauchschmerzen, Koliken, Gase, Sodbrennen, Verstopfung sind Anzeichen von Verdauungsproblemen. Um sich von ihnen zu befreien, müssen Sie wissen, dass das Verdauungssystem ein präziser Mechanismus ist, der aus eng zusammenwirkenden Organen besteht. Wenn einer von ihnen ausfällt, treten Beschwerden auf. Was tun, um sicherzustellen, dass jedes seiner Teile reibungslos funktioniert und keine Verdauungsprobleme hat?
Der Verdauungsprozess ist lang und kompliziert. Viele innere Organe und die von ihnen produzierten Enzyme sind daran beteiligt.
Hören Sie, was zu tun ist, um Verdauungsprobleme zu vermeiden. Dies ist Material aus dem Zyklus LISTENING GOOD. Podcasts mit Tipps.Um dieses Video anzuzeigen, aktivieren Sie bitte JavaScript und erwägen Sie ein Upgrade auf einen Webbrowser, der HTML5-Videos unterstützt
Speiseröhre - das Tor zum Magen
Wenn Nahrung durch die Speiseröhre geschluckt wird, gelangt sie in den Magen. Möglich wird dies durch die Muskeln, die durch Kontraktion die Nahrungsmasse in die richtige Richtung bewegen. Zwischen der Speiseröhre und dem Magen befindet sich ein Schließmuskeleinlass, der die Nahrung "einlässt" und deren Rückbildung verhindert.Wenn sich der Schließmuskel weigert, sich zu öffnen oder leckt, wandert die Masse zurück in die Speiseröhre und es entsteht eine Refluxkrankheit. Häufige Reizungen der Schleimhaut verursachen Entzündungen und Erosionen der Speiseröhre.
Tipps: Vermeiden Sie übermäßiges Essen und schlucken Sie kleine Bissen, um ein Aufstoßen der Nahrung zu verhindern. Legen Sie sich nicht unmittelbar nach einer Mahlzeit hin, da die Liegeposition die Rückführung des Mageninhalts in die Speiseröhre fördert.
Beißen stimuliert die Geschmacksrezeptoren
Die Verdauung beginnt, wenn Nahrung in den Mund gelangt. Hier beißen wir sie und mischen sie mit Speichel, um mit Hilfe von Zähnen und lingualen Papillen einen leicht zu schluckenden Biss zu erzeugen. Unter dem Einfluss des im Speichel enthaltenen Enzyms - Ptialin - kommt es zu einem anfänglichen Abbau einiger im Fleisch vorhandener Kohlenhydrate und Glykogen. Die Wirkung dieses Enzyms wird in der sauren Umgebung des Magens gehemmt. Beißen stimuliert Geschmacksrezeptoren, die die intensive Sekretion von Speichel, Magen- und Pankreassaft provozieren und nachfolgende Abschnitte des Verdauungstrakts für die Verdauung vorbereiten, bevor die Nahrungsmasse sie erreicht.
Tipp: Beißen Sie langsam und mischen Sie das Essen und den Speichel gründlich. Dank dessen gelangt eine gut geerdete Masse in den Magen, was die weitere Verarbeitung erleichtert. Sie ermöglichen auch die Verdauung einiger Kohlenhydrate im Mund und stimulieren die Sekretion von Magen- und Pankreassäften. Um richtig zu beißen, kümmern Sie sich um Ihre Zähne - füllen Sie die Lücken aus, korrigieren Sie den Biss. Durch das Verschlucken großer Bisse können Sie die Schleimhaut der Speiseröhre verletzen. Besser kein Essen schlürfen, sondern zwischen den Bissen noch Mineralwasser trinken. Die Verdauung ist nicht gut, um während einer Mahlzeit zu sprechen, da wir bei den nächsten Bissen die Luft schlucken.
Wie der Magen funktioniert - die Kraft der Verdauungssäuren
Der Magen ist von innen mit der Schleimhaut ausgekleidet, von außen bedeckt er die seröse Membran und zwischen ihnen befindet sich ein Muskel. Die Schleimhaut enthält den Mund zahlreicher Drüsen, die Salzsäure und Enzyme produzieren, die Teil des Magensafts sind, sowie große Mengen Schleim, der den Durchgang von Nahrungsmitteln erleichtert und die Magenmembran vor der reizenden Wirkung von Magensaft schützt. Wenn zu viel Salzsäure vorhanden ist, kann dies zu Erosionen und sogar zu Geschwüren führen. Eiweiß, Koffein und Alkohol stimulieren die Produktion. Dank rhythmischer Kontraktionen und Entspannungen wird das Essen mit Magensaft gemischt und weiter zerkleinert. Salzsäure zerstört die Bakterien, die mit der Nahrung in den Magen gelangt sind, und regt den Zwölffingerdarm an, Darmhormone zu produzieren, die für die Produktion von Pankreassaft und Galle verantwortlich sind. Flüssigkeiten bleiben für kurze Zeit im Magen, gelangen schnell in den Zwölffingerdarm, ein leichtes Frühstück - 2 Stunden, ein durchschnittliches Mittagessen 4-5 Stunden, eine große Mahlzeit bestehend aus schwer verdaulichen Gerichten - sogar mehr als 8 Stunden.
Tipps: Essen Sie öfter, aber in kleinen Portionen, vorzugsweise 5 Mal am Tag. Unregelmäßiges Essen und übermäßiges Essen stören Ihre Verdauung. Durch die Zyklizität der Mahlzeiten entsteht ein Stoffwechselgedächtnis: Die Verdauungsenzyme erreichen zu den Mahlzeiten ihren Höhepunkt und die Lebensmittel werden schnell in Energie umgewandelt.
Der Magen hat ein begrenztes Fassungsvermögen (es kann das Volumen von 1,5 auf 6 Liter erhöhen) - wenn eine große Portion verabreicht wird, dehnen sich die Wände und werden schwächer, sodass die Verdauung länger dauert. Es wird ein Gefühl von Schwere im Bauch, Blähungen oder Sodbrennen geben. Vermeiden Sie sehr scharfe Speisen und Getränke (sie reizen die Speiseröhre und wirken sich negativ auf den Magen aus) und sehr scharfe Speisen (sie fördern den Säuregehalt).
Dünndarm - Lebensmittelfabrik für Gewebe
Vom Magen wandert die Nahrungsmasse in Portionen in den Dünndarm, wo weitere Verdauungsprozesse stattfinden. Im Zwölffingerdarm (erster Abschnitt des Dünndarms) werden Zucker, Fette und Proteine unter dem Einfluss von Pankreasenzymen abgebaut, die von den Wänden des Dünndarms und der Galle aus der Leber produziert werden. Aminosäuren, Glukose und Fettsäuren, die zur Aufnahme bereit sind, dringen in die Darmzotten in die Lymph- und Blutgefäße ein.
Hinweis: Essen Sie Produkte mit Probiotika (Joghurt, Getränke) - sie verbessern die Verdauung und Aufnahme von Nährstoffen und hemmen das Wachstum pathogener Bakterien im Darm. Fermentierte Milchprodukte und Silage sind vorteilhaft.
Die Leber produziert Galle und fängt Giftstoffe ein
Die Leber produziert kontinuierlich die Galle, die für die Verdauung von Fetten notwendig ist. Nicht verwendete Galle fließt in die Gallenblase (sie ist dicht und zehnmal konzentrierter als die Lebergalle). Der Körper nutzt die Reserve, um große und fettige Mahlzeiten zu verdauen. Das Blut, das durch die Leber fließt, nimmt Nährstoffe auf und hinterlässt giftige Abfallprodukte und schädliche Verbindungen, die wir täglich in den Körper einführen.
Hinweis: Die Leber wird durch Alkohol sowie Koffein, Zucker und Transfette geschädigt. Wenn Sie also Kaffee trinken, greifen Sie an diesem Tag nicht nach Cola. Nachdem Sie ein Stück Kuchen gegessen haben, essen Sie keine Schokolade. Frittierte Lebensmittel führen zu einer übermäßigen Sekretion von Magensaft und belasten die Leber. Ersetzen Sie sie daher auf dem Grill durch gekochte, in Folie gebackene.
Dickdarm - das letzte Stadium der Verdauung
Was nicht verdaut werden kann, landet im Doppelpunkt. Es nimmt Wasser, Elektrolyte, Vitamine auf und produziert Vitamin K und einige B-Vitamine. Nicht verwendeter Abfall wird von den Bakterien verarbeitet und wandert in Richtung Anus. Infolge eines Nervenimpulses nehmen die Stuhlgänge zu, der Analsphinkter öffnet sich und es kommt zu einem Stuhlgang. Die meisten Lebensmittel brauchen 24 Stunden, um verdaut zu werden. Die Zeit, die Lebensmittel benötigen, um durch den Darm zu gelangen, ist jedoch eine individuelle Angelegenheit. Verstopfung ist, wenn Sie weniger als zweimal pro Woche Stuhlgang haben.
Tipps: Essen Sie viel ballaststoffhaltige Lebensmittel (Gemüse, Obst mit Haut, grobe Körner) und trinken Sie mindestens 2 Liter Flüssigkeit pro Tag. Mehr bewegen - Bewegung ist der Feind der Verstopfung. Nehmen Sie sich Zeit zum "Sitzen". Wenn Sie Ihren Stuhlgang halten, verschwindet Ihr Reflex. Daher sollte die Toilette benutzt werden, wenn der Körper es benötigt.
Lesen Sie auch: Kräuter gegen Blähungen und Gase: Kreuzkümmel, Fenchel, Minze, Salbei, Anis Diät gegen Magenschmerzen, Sodbrennen, Übelkeit und Durchfall Hausmittel gegen Verstopfung - beseitigen Sie das Problem schnellDie Bauchspeicheldrüse reguliert den Zuckergehalt
Ohne diese Drüse wäre eine Verdauung unmöglich. Es produziert Enzyme und Hormone (Glucagon und Insulin), die den Zuckerstoffwechsel regulieren. Wenn die Bauchspeicheldrüse schlecht arbeitet, hat der Körper nicht genug Insulin und es entwickelt sich Diabetes. Das Endprodukt der Zuckerverarbeitung, d. H. Glucose, wird in die Zotten des Dünndarms absorbiert. Von dort wandert es zur Leber und wird mit dem Blut im ganzen Körper verteilt. Die Leber kann die überschüssige Glukose verwenden, um Glykogen zu synthetisieren. Wenn der Überschuss lange anhält, wandelt er ihn in Fettsäuren um. Zusammen mit Blut gelangen sie zu den Zellen des Fettgewebes und als sogenannte Neutrale Fette sind eine Reserve im Körper. Pankreaslipase ist für den Abbau von Fetten verantwortlich. Da sich dieses Enzym in Wasser löst und sich Fette in Wasser nicht auflösen, kann es nur Partikel auf der Oberfläche von Fettnuggets verdauen. Galle kommt mit ihrer Zersetzung zur Rettung.
Hinweis: Wählen Sie Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index (GI) - grobkörniges Getreide sowie rohes Gemüse und Obst (Kochen erhöht den GI). Besser einen Karottensalat essen als gekochte Karotten mit Erbsen. Das Essen eines niedrigen GI setzt langsam Glukose in den Blutkreislauf frei und produziert eine kleine Menge Insulin. Solche Produkte enthalten normalerweise viel Ballaststoffe. Sie fühlen sich schnell satt, sodass Sie weniger essen, ohne den Verdauungstrakt zu belasten. Die Bauchspeicheldrüse mag kein Bier!
Das Gehirn - das Kontrollzentrum der Verdauung
Die Verdauung wird vom Nervensystem und den vom Verdauungssystem ausgeschütteten Hormonen gesteuert. Dank spezialisierter Nervenzentren stimulieren der bloße Anblick und Geruch von leckerem Essen die Speicheldrüsen, um Speichel zu produzieren, und den Magen, um Magensaft zu produzieren. Das Nervensystem ist für das Gefühl von Hunger und Sättigung verantwortlich und kontrolliert die Ausscheidung. Während sich der Magen ausdehnt, wird Gastrin produziert - ein Hormon, das die Arbeit der Magendrüsen aktiviert, die das Verdauungsenzym Pepsinogen produzieren. Während der Verdauung von Fetten im Dünndarm wird Cholecystokinin freigesetzt, das für die Produktion von Galle verantwortlich ist.
Hinweis: Achten Sie auf die Ästhetik der Gerichte. Essen soll Spaß machen. Nervenspannung führt zur Freisetzung einer großen Menge Adrenalin (es stört die Produktion von Verdauungsenzymen, stört die Arbeit von Magen und Darm). Übermäßiger Magensaft reizt die Auskleidung der Speiseröhre und des Magens und verursacht Gas und Sodbrennen. Es kann zu Ulkuskrankheiten, Gastritis und chronischer Verstopfung führen. Heftige (unter Stress stehende) Muskelkontraktionen von Magen, Gallenblase und Darm verursachen Bauchschmerzen und Durchfall.
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