Wenn man sie sich ansieht, ist es kaum zu glauben, dass sie als kleine Kinder nicht redeten und keinen Kontakt mit der Umwelt hatten. Heute arbeiten sie nicht nur als Kellner im Cafe Równik in Wrocław, sondern helfen auch bei therapeutischen Aktivitäten und werden von Tag zu Tag unabhängiger. Und obwohl die 2-monatigen Einschränkungen im Zusammenhang mit der Coronavirus-Pandemie dazu geführt haben, dass sich das gesamte Team an seine Pflichten erinnern und lernen muss, neue Regeln einzuhalten, fehlt es ihnen nicht an Begeisterung. Cafe Równik beginnt wieder am 2. Juni - besuchen Sie sie unbedingt und bestellen Sie "hausgemachten Kaffee"!
„Sehr geehrter Herr und mein einzigartigster Wohltäter! Ich bin nicht der Flügelwurm des Schnabeltiers, so dass ich, nachdem ich mit dem Uhu-Schützen in die Berge der großzügigen Fantasie aufgestiegen bin, dem Wohltäter des Herrn nach meinem Willen gefallen würde ...”- Dies ist ein Fragment eines Zungenbrechers, der im Cafe Równik in Wrocław auf Tischsets gelegt wurde.
- Unsere Gäste können auf diese Weise Aussprache und Diktion üben, wie es unsere Mitarbeiter getan haben und immer noch tun - erklärt Professor Małgorzata Młynarska, Logopäde, Linguistin und Hausmeisterin dieses Ortes.
Auf den Pads finden Sie auch ein Märchen über einen Bären namens Wet Paw, der während der Therapie verwendet wird, sowie Rätsel und Rätsel. "Als Hassan nach dem Alter seines Maultiers gefragt wurde, antwortete er:" In vier Jahren wird er dreimal so alt sein wie vor vier Jahren. " Wenn Sie nicht wissen, wie alt Hassans Maultier ist, sind die Kellner da, um zu helfen “, lesen wir.
Das Cafe Równik im Stadtteil Nadodrze in Breslau ist nicht nur ein Ort, an dem Sie etwas trinken oder etwas Leckeres essen können.Es ist auch und vielleicht am allermeisten ein Ort, an dem Menschen mit Autismus, Down-Syndrom und Zerebralparese neue Fähigkeiten erwerben und vor allem lernen, in der normalen Welt zu funktionieren, und nicht innerhalb der vier Wände ihres eigenen Hauses oder speziellen Zentrums.
"Ich bin gesprächig, nett, höflich"
Das Team besteht aus 10 Personen. Ihre Assistenten und ihre Eltern helfen ihnen bei der Arbeit. Jeder war von Anfang an stark an der Schaffung dieses Ortes beteiligt.
- Wir lachen manchmal, dass es ein üblicher Schritt war. Der männliche Teil unseres Teams war aktiv an der Renovierung beteiligt. Sie glätteten Wände, bemalten, fliesen, installierten Wände und andere notwendige Geräte. Wir kümmerten uns abwechselnd mit anderen Müttern um die Küche. Wir backen Kuchen, kochen, helfen unseren Kindern so viel wir können. Wenn mir vor zwei Jahren jemand gesagt hätte, dass ich in der Gastronomie tätig sein würde, in der Küche sitzen würde und mein Sohn an vorderster Front stehen würde, Kaffee kochen und Gäste bedienen würde, würde ich nicht glauben - sagt Iwona Żukowska, Fabians Mutter.
Ihr Sohn ist einer der Kellner. Fabian ist 29 Jahre alt und dysphasisch. Obwohl er sich nicht an die einfachsten Sätze erinnern kann, kann er nicht lesen lernen und manchmal vergisst er, nachdem er den Tisch verlassen hat, welche Reihenfolge er genommen hat, er ist der lachendste Angestellte dieses Ortes. Alle sind sich einig, dass er das Beste braut, wie er gerne "hausgemachten Kaffee" sagt.
- Ich bin gesprächig, nett, höflich. Ich rede sehr gerne mit Gästen. Wenn sie fragen, was mit mir und so los ist, erklärt er.
Sprache ist ein Denkwerkzeug
Sowohl Fabian als auch andere Mitarbeiter des Cafe Równik, prof. Małgorzata Młynarska und die mit ihr zusammenarbeitende Psychologin Dr. hab. Tomasz Smreka, sie wissen es wirklich seit ihrer Kindheit. Beide gründeten vor 30 Jahren das Wrocław Psychostimulation Center, d. H. Ein Sprachtherapie- und Psychologielabor, in dem sie nach der Dyna-Lingua-Methode von M.S. mit ihnen arbeiteten. Worum geht es?
- Unsere Methode kombiniert zwei Dinge zu einer - Sprache und Denken. Dies ist die Priorität unserer Tätigkeit, eine Determinante dafür, wie wir mit Menschen wie Kindern mit Autismus, Behinderungen, aber auch Erwachsenen nach Schlaganfällen oder Schlaganfällen arbeiten - Übersetzer prof. Młynarska.
Er erklärt, dass der Hauptpunkt darin besteht, dass Sprache, auch wenn sie aus einfachen Wörtern besteht, in erster Linie der Kommunikation dienen sollte, ein Werkzeug zum Denken und Lösen von Problemen sein sollte. Sie haben vor über 30 Jahren in einem Zentrum für gehörlose Kinder angefangen, mit dieser Methode zu arbeiten. In den neunziger Jahren, erinnert sich der Professor, glaubten nur wenige, dass solche Kinder sprechen könnten.
"Wir haben uns auf das Lesen und Sprechen der Lippen konzentriert, nicht auf die Gebärdensprache", erklärt er. Der nächste Schritt war die Arbeit mit autistischen und behinderten Kindern.
- Selbst wenn ein Kind behindert ist, ist sein Gehirn vom Moment seiner Geburt an sehr plastisch. Dank geeigneter Maßnahmen und therapeutischer Behandlungen können wir ihnen beibringen, nicht nur zu sprechen, sondern auch die Welt, die sie umgibt, zu verstehen, da wir kein Medikament oder keine Behandlung für Autismus oder Down-Syndrom haben, die dazu führen würden, dass Funktionen wie Sprache zurückkehren. . Młynarska.
Er gibt zu, dass Logopäden vor Beginn der Arbeit mit der von ihnen entwickelten Methode nur Wörter unterrichteten, die das Kind nicht verstand. - Unserer Meinung nach reicht dieser Ansatz nicht aus. Dies muss mit der Aktivität zusammenhängen, die das Gehirn des Babys stimuliert. Deshalb lernen wir sofort, mit einem solchen Kind zu denken. Wir warten nicht, bis sie sprechen lernt, wir handeln einfach. Wir glauben, dass unsere Schüler von Anfang an in der Lage sein sollten, normale, nicht vereinfachte Sprache zu verwenden. Aus diesem verbalen Geräusch, das sie umgibt, fangen sie zuerst einzelne Wörter und dann größere und komplexere Fragmente ein - erklärt er.
Während der Arbeit spricht der Therapeut viel, langsam, deutlich akzentuierend und singend. Er wiederholt oft, was er gesagt hat, und betont die wichtigsten Wörter in seiner Rede. Darüber hinaus bewegt es auch die Hände des Kindes und verwendet Bewegungsübungen, die die Sinne integrieren.
- Wir konzentrieren uns nicht nur auf das Sprechen, sondern auch auf das Gefühl unseres eigenen Körpers und unserer Atmung. Seit einigen Jahren testen wir diese Methode auf ihre Wirksamkeit. Es stellte sich heraus, dass die Kinder dank ihr anfingen, sprachlich spontan zu sein. Sie wiederholten keine Wörter oder Sätze wie Papageien, sondern sprachen sich in Situationen aus, in denen es notwendig war, zu sprechen und zu reagieren - sagt er.
Therapeutische Spülmaschine
Er fügt hinzu, dass diese Methode schwierig ist, aber die Annahme, dass die Person, die zur Therapie geht, nicht unter einem Lampenschirm gehalten, sondern sogar ins tiefe Wasser geworfen wird, bedeutet, dass Sie sich an einem Ort wie den Mitarbeitern des Cafe Równik befinden können.
- Wenn Sie sie heute ansehen und mit ihnen sprechen, ist es kaum zu glauben, dass sie als Kinder nicht gesprochen haben und es unmöglich war, mit ihnen in Kontakt zu treten. Sie haben einen sehr effizienten Verstand und darüber hinaus können viele von ihnen unabhängig voneinander arbeiten - sagt er stolz in seiner Stimme.
Dies war der Fall bei Piotr, ebenfalls einer der Kellner in Równik. Als er 4 war, sprach er nicht und schrie. Er warf sich zu Boden und heulte. Sie konnten keinen Augenkontakt mit ihm herstellen oder ihn berühren. Er aß nur Fersen Brot und verstand nicht, was die Erwachsenen von ihm wollten.
- Zusammen mit Tomasz Smereka haben wir ihn mit Beschreibungen der Umgebung bombardiert. Wir sagten immer: „Auf der Fensterbank sitzt eine Taube, man kann sie gurren hören. Jetzt ist es weggeflogen. Es gibt eine Tasse auf dem Tisch, es ist heiß, es ist Flüssigkeit in dieser Tasse, es riecht nach Tee. Ich halte deine Hand. Dies waren Beschreibungen dessen, was sich in der Nähe befand, aber auch der Sinne und Gefühle. Diese Therapie dauerte Jahre, hat sich aber ausgezahlt - sagt Prof. Młynarska.
Piotr arbeitet nicht nur im Cafe Równik, sondern hat auch sein Abitur gemacht. Er lebt alleine, seine Leidenschaft ist ein Garten, den er pflegen kann.
- Ich fühle mich hier gut. Ich arbeite gerne. Ich werde nicht nur für diesen Job bezahlt, sondern bin auch zufrieden mit dem, was hier gemacht wird. Ich koche gerne Kaffee und bin manchmal in der Spülmaschine. Ja, manchmal bin ich müde, wenn viele Leute da sind, aber ich fühle mich positiv müde - sagt Piotr.
Auf die Frage, wann er mehr gerne arbeitet, antwortet er, dass er definitiv Nachmittagsschichten bevorzugt. "Weil es dann mehr Besucher gibt", sagt er.
Für Kellner vom Äquator ist das von ihm erwähnte Waschbecken nicht nur ein Ort zum Abwasch. - Wir wussten, dass wir einen Platz im Café brauchen würden, an dem wir atmen und uns ausruhen können, wenn jemand wütend auf jemanden wird oder Emotionen seinen Höhepunkt erreichen. Deshalb haben wir einen ruhigen Raum mit bequemen Sesseln geschaffen. In der Zwischenzeit haben wir auch die zweite entdeckt. Es stellte sich heraus, dass es sich um die Spülmaschine handelte. Während des Abwaschens gießt warmes Wasser ziemlich stark auf die Hände, summt und lässt unseren nervösen Kellner oder unsere Kellnerin schnell wieder zu ihrem emotionalen Gleichgewicht kommen - sagt prof. Młynarska.
Entdeckungsaufenthalt in Duszniki
Die Idee, dass der Äquator entstehen soll, wurde vor 4 Jahren während eines Rehabilitationsaufenthaltes geboren.
- Obwohl die Jungen, hauptsächlich der männliche Teil des Personals, in unserem Zentrum eine Therapie erhielten, sind sie aufgewachsen und wurden immer noch von uns betreut. Selbst als Teenager haben wir uns dafür eingesetzt, dass sie soziale Kontakte haben und nicht innerhalb von vier Wänden in ihren Häusern bleiben. Aufgrund der Tatsache, dass die Bildungsangebote für sie mehr oder weniger enden, wenn sie 20 Jahre alt sind, haben wir uns angesehen, was wir ihnen anbieten können, wie wir diesen Raum füllen können, wenn sie nicht mehr zur Schule gehen, zum Unterricht, aber sie können etwas tun, und es wäre schade, wenn sie zu hause geblieben sind und keine neuen fähigkeiten erworben haben - erklärt prof. Młynarska.
Es stellte sich heraus, dass es der Aufenthalt in Duszniki war, der die Antwort auf diese Frage gab, die die Therapeuten stört. Die Teilnehmer organisierten eine Buchmesse, die sie das ganze Jahr über sammelten. Jeder hatte eine Aufgabe. Einige stellten Stände auf, andere arrangierten Bücher, andere ermutigten Passanten zum Kauf.
- Wir waren beeindruckt, wie gut sie diese Herausforderung bewältigen. Natürlich nicht alle, aber die meisten Menschen sprachen ohne zu zögern mit Menschen und nahmen Kontakt mit ihnen auf - erinnert sich prof. Młynarska.
Mit dem Verkauf von Büchern verdienten sie fast 3.000 PLN. Für dieses Geld machten sie eine Traumreise nach Rom.
- Diese Beteiligung an der Organisation der Messe gefiel ihnen so gut, dass wir bei unserer Rückkehr auf die Idee kamen, ein Club-Café zu gründen, und sie waren motiviert, ihre sozialen Fähigkeiten weiterzuentwickeln. Darüber hinaus kam einer von ihnen auf die Idee, die Autos ihrer Eltern zu verwirren und so Spenden für die Eröffnung dieses Ortes zu sammeln - sagt prof. Młynarska.
Äquator mit Gleichheitszeichen
Wir haben es geschafft, die Räumlichkeiten zu bekommen und das Personal zu schulen. Das gesamte Team begann seine Ausbildung im September 2017 in zwei Breslauer Restaurants "Verona" und "Agawa". 4 Monate lang lernten sie nicht nur, mit einem Tablett zu gehen oder eine Kaffeemaschine zu bedienen, sondern auch mit Gästen zu sprechen, Augenkontakt mit ihnen aufzunehmen und Szenen von Situationen abzuspielen, denen sie während der Arbeit begegnen könnten.
Das Cafe Równik wurde am 22. Juni 2018 eröffnet. Am Anfang hatten die Kellner Menükarten gedruckt, auf denen die Gäste markierten, was sie wählten. Dies erleichterte das Aufgeben und Ausführen von Aufträgen. Nach einigen Monaten wechselte das gesamte Team zu Tablets. Der Name wurde von der verstorbenen Schwester eines der Kellner erfunden.
- Sie fuhr Fahrrad und wurde von einem Auto angefahren. Dieses tragische Ereignis verzögerte unseren Start, weil wir es nicht akzeptieren konnten. Dieses Mädchen hat uns sehr unterstützt, uns angefeuert und war an unseren Aktivitäten beteiligt. Der Äquator kommt aus der Gleichheit. In dem Logo, das über der Leiste hängt, ist der Strich über dem Buchstaben "ó" ein Gleichheitszeichen. Sehr aussagekräftig und symbolisch - erklärt prof. Młynarska.
Sie hatten alle Hände voll zu tun, kurz bevor die Pandemie begann. Dazu trugen zwei unangenehme Situationen bei. Was ist passiert? Zuerst wurde der Äquator von einer Klientin angerufen, die eine Taufparty organisieren wollte, aber um einen vollwertigen Gottesdienst bat, dann äußerte eine andere nach dem Besuch ihre sehr negative Meinung, in der sie schrieb, dass der Gottesdienst schrecklich sei und die Menschen, die dort arbeiten, "zur Bestrafung da sind".
Obwohl Professor Młynarska das Team von Równik zu Beginn nicht beunruhigen wollte, gab sie eine Erklärung ab, die auf Facebook veröffentlicht wurde und in der sie beide aufgetretenen Situationen beschrieb.
„Jeder unserer Gäste kann die Rolle eines Therapeuten übernehmen. Unsere Schüler brauchen es sehr. Achten Sie darauf und sagen Sie ihnen, was Sie wollen. Wir haben ihnen beigebracht, Kommentare ruhig anzunehmen. Wenn Sie ein bisschen Ärger machen und warten, wird jeder von ihnen die Arbeit richtig machen und sich für den Fehler entschuldigen. Sie können es wirklich tun !! Bitte schreibe keine schlechten Kommentare über ihr Verhalten, da es ihnen sehr weh tun wird und ihre Eltern und wir Therapeuten sehr traurig sein werden. So verhalten sich Menschen mit Behinderungen und unsere Toleranz liegt in der Tatsache, dass wir dies verstehen und ihnen trotz dieser Verhaltensweisen erlauben, bei uns zu sein. " - Sie schrieb.
Sie forderte auch die Verbreitung dieser Informationen. Das Geräusch übertraf ihre wildesten Erwartungen.
- Die Unterstützung, die wir nach dem bekommen haben, was ich in diesem Beitrag geschrieben und erklärt habe, war enorm. Unser Umsatz stieg so stark an, dass wir uns keine Gedanken darüber machen mussten, wie wir die Miete oder die Löhne unserer Mitarbeiter bezahlen würden, sagt Prof. Młynarska.
"Um damit fertig zu werden, wenn ich weg bin"
Zwei Monate Einschränkungen im Zusammenhang mit der Coronavirus-Pandemie bedeuteten, dass sich das gesamte Team an seine Pflichten erinnern und lernen musste, die neuen Regeln einzuhalten.
- Ich hatte Angst, dass sie in ekelhaften Stimmungen sein würden, aber sie wollen wirklich wieder arbeiten, aktiv sein. Ich mache mir also keine Sorgen um ihr Engagement, denn sobald wir zurückkommen konnten, gingen sie energisch an die Arbeit. Es ist jedoch schlimmer, all diese Regeln im Zusammenhang mit dem neuen Sanitärregime zu beherrschen. Sie brauchen dafür viel mehr Zeit als Mitarbeiter anderer Orte. Wie auch immer, ich kann selbst sehen, dass ich manchmal vergesse, das Haus mit einer Maske zu verlassen, also komme ich zurück, um es zu holen. Ich denke dann, wenn meine Gewohnheiten stärker sind als diese neuen Regeln, was sonst für sie - sagt prof. Młynarska.
Deshalb lernten sie Tag für Tag neue Fähigkeiten. An einem Tag beherrschten sie die Desinfektion von Tischen, am nächsten von Türgriffen und Arbeitsplatten. Sie werden zu zweit arbeiten. Sie kehrten am 2. Juni endgültig zurück. Sie arbeiten 6 Tage die Woche, außer montags.
- Es war so glücklich, dass sie das Paar mochten, in dem eine Person diese neuen Regeln besser beherrschte und, falls nötig, der anderen half. Natürlich wird immer jemand im Hinterzimmer über sie wachen - erklärt prof. Młynarska.
Im Internet startete Equator eine Spendenaktion, um einen Garten anzulegen.
- Ohne ihn haben wir keine Chance, in der Sommersaison zu überleben. In den Vorjahren waren diese Monate schwach. Unsere Kunden fragten immer wieder, wann wir endlich den Garten öffnen würden, und jetzt, wo das Coronavirus angekommen ist, möchte kaum noch jemand drinnen sitzen. Ich hoffe du kannst es schaffen. Einer der Getränkelieferanten hat uns bereits Regenschirme versprochen. Wir hoffen, dass andere Spender gefunden und unterstützt werden. Ich kann mir nicht vorstellen, dass dieser Ort, an dem wir so viel Herzblut haben und der eine Gelegenheit für uns alle zehn ist, von der Karte von Breslau verschwinden wird. Ich bin ein Optimist - sagt prof. Młynarska.
Jeder, der am Äquator arbeitet, überschreitet jeden Tag seine eigenen Grenzen. Piotr ist nicht nur Kellner, sondern hilft auch bei der Therapie von kleinen Kindern und Jacek bei Gruppenaktivitäten. Fabian ist sehr freundlich, er kümmert sich um das Schicksal seiner Kollegen. Er ist bereit, verschiedene schwere körperliche Arbeiten auszuführen. - Es ist sehr stark - sagt prof. Młynarska. Klaudia, die während der Pandemie ihre Mutter verlor, überzeugte Journalisten des örtlichen Radio Eska, über den Äquator zu berichten. - Wie stolz sie darauf waren, wie sie ihr zu der Idee und ihrer Umsetzung gratulierten - sagt sie.
Obwohl die Kellner am Äquator den Wert des Geldes nicht genau kennen, planen sie, wofür sie ihre Gehälter ausgeben werden. - Ich gebe ein wenig für aktuelle Bedürfnisse aus und spare ein wenig. Für was? Ich werde nicht sagen. Das ist mein persönliches Geheimnis - sagt Piotr.
Fabian schreibt auch, was er verdient. Er hat sich ein Telefon gekauft, jetzt plant er ein Tablet zu kaufen. - Ich sehe es sich ändern. Hat Kontakt zu Menschen, hat einen Zweck. Ich lächle, wenn ich sehe, wie pünktlich er ist, wenn er zur Arbeit kommt. In anderen Situationen hat er leichte Probleme damit - lacht seine Mutter, Frau Iwona.
Sie freut sich über die Tatsache, dass die Gäste sowohl mit ihrem Sohn als auch mit dem Rest der Crew sehr verständnisvoll und geduldig sind.
- Was ist mein größter Traum? Damit Fabian unabhängig ist und damit fertig wird, wenn ich weg bin - gibt er zu.
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