MELON - Eigenschaften und Nährwerte. Welche Art von Vitaminen in Melonen?

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Melone ist eine Frucht, deren Eigenschaften und Nährwerte besonders von Menschen mit Bluthochdruck und Arteriosklerose geschätzt werden sollten. Melone verhindert Plaquebildung und reguliert den Blutdruck. Darüber hinaus unterstützt die Melone die Arbeit der Augen und ermöglicht es Ihnen, länger bräunlich zu bleiben. Es ist auch ein wirksames Schlankheitsmittel. Überprüfen Sie, was die Melone sonst noch hat.

Melone ist eine Frucht, deren Eigenschaften und Nährwerte seit der Antike geschätzt werden. Schon damals wurde diese Frucht am Nil angebaut. Es kam im 15. Jahrhundert nach Europa und wurde sofort bei Feinschmeckern und anderen beliebt. Naturheilpraktiker empfahlen den Verzehr bei der Genesung nach Krankheiten, bei Rheuma und bei Nierenerkrankungen, da er die Arbeit dieses Organs sanft stimuliert und harntreibend wirkt. Dies sind nicht die einzigen gesundheitlichen Vorteile von Melonen.

Melone kann vor Krebs und Arteriosklerose schützen

Melonensorten mit Orangenfleisch (einschließlich Cantaloupe, Melba) sind eine Schatzkammer von Beta-Carotin, d. H. Provitamin A. Es handelt sich um eine Verbindung aus der Gruppe der Carotinoide (orange, rote und gelbe Pflanzenpigmente), die ein Antioxidans ist, das vor der Entwicklung bestimmter Krebsarten und Arteriosklerose schützt . Darüber hinaus unterstützt Beta-Carotin die Funktion des Sehvermögens und ermöglicht es Ihnen, länger bräunlich zu bleiben.

Die Melone gehört zur Kürbisfamilie. Es ist eine Gurkensorte, deren essbarer Teil Obst ist

Melone gegen Bluthochdruck

Die Melone enthält auch Kalium - ein Element, dessen Hauptaufgabe die Regulierung des Blutdrucks ist. Untersuchungen zeigen, dass der Einschluss großer Mengen Kalium vor der Entwicklung von Bluthochdruck schützt und auch die Druckkontrolle bei Patienten mit Bluthochdruck erleichtert. Andererseits kann eine zu geringe Kaliumaufnahme den Blutdruck erhöhen. Laut Fachleuten des Food and Nutrition Institute (Ernährungsstandards für die polnische Bevölkerung - Änderung) sollten täglich ca. 4.700 mg Kalium pro Tag zugeführt werden. 100 Gramm Melone enthalten - je nach Typ - bis zu 267 mg dieses Elements, daher wird diese Frucht eventuelle Mängel wirksam ausgleichen.

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Nährwerte der Melone Cantaloupe / Kasaba (pro 100 g)

Energiewert - 34/28 kcal
Gesamtprotein - 0,84 / 1,11 g
Fett - 0,19 / 0,10 g
Kohlenhydrate - 8,16 / 6,58 g (einschließlich einfacher Zucker 7,86 / 5,69)
Faser - 0,9 g

Vitamine

Vitamin C - 36,7 / 21,8 mg
Thiamin - 0,041 / 0,015 mg
Riboflavin - 0,019 / 0,031 mg
Niacin - 0,734 / 0,232 mg
Vitamin B6 - 0,072 / 0,163 mg
Folsäure - 21/8 µg
Vitamin A - 3382 / - IE
Vitamin E - 0,05 / 0,05 mg
Vitamin K - 2,5 / 2,5 µg

Mineralien

Calcium - 9/11 mg
Eisen - 0,21 / 0,34 mg
Magnesium - 12/11 mg
Phosphor - 15/5 mg
Kalium - 267/182 mg
Natrium - 16/9 mg
Zink - 0,18 / 0,07 mg

Datenquelle: USDA National Nutrient Database

Melone für die Nerven

Melone enthält B-Vitamine, die für das reibungslose Funktionieren des Nervensystems verantwortlich sind. Verbessern Sie die Stimmung und Konzentration und erleichtern Sie das Einschlafen. Daher sollte Melone vor allem von Menschen erreicht werden, die unter Stress leben und Schlafstörungen haben.

Melone zur Gewichtsreduktion

Melone besteht hauptsächlich (etwa 90%) aus Wasser und ist kalorienarm. Außerdem enthält sie Citrullin - eine Aminosäure, die an der Produktion von Wachstumshormon beteiligt ist, das den Gewichtsverlust beschleunigt. Daher sollten Menschen, die mit unnötigen Kilogramm zu kämpfen haben, Melonen in die Ernährung aufnehmen.

Wichtig

Melone nicht für Diabetiker

Melone gehört zu Produkten mit einem hohen glykämischen Index (IG = 60) und kann daher von Menschen mit Diabetes nicht konsumiert werden.

Melone und Allergie - Vorsicht vor Gräserpollenallergie!

Melone kann eine Kreuzallergie verursachen. Es ist ein Zustand, bei dem eine Person, die gegen ein Allergen allergisch ist, auch nach Kontakt mit einer anderen Substanz, die eine ähnliche Struktur aufweist und / oder aus derselben Gruppe von Allergenen stammt, eine allergische Reaktion entwickeln kann. Menschen, die gegen Gräserpollen allergisch sind, können nach dem Verzehr von Melone, Wassermelone und Orangen auch eine allergische Reaktion entwickeln.

Melone - Verwendung in der Küche

Saftiges und aromatisches Kantalupenfleisch ist die perfekte Ergänzung zu Obstsalaten. Die gelbe Honigmelone hingegen passt perfekt zu Parmaschinken. Die grüne Melone hingegen passt gut zu Meeresfrüchtegerichten. Die Galia-Melone wird am besten zu Eis und Desserts hinzugefügt.

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Melone - Verwendung in der Kosmetik

Melonenextrakt ist Bestandteil von feuchtigkeitsspendenden, regenerierenden und faltenhemmenden Cremes. Kein Wunder - Melone enthält Vitamin C und E sowie Beta-Carotin - Antioxidantien, die den Alterungsprozess verzögern und die Haut gesund halten.

Rezept für Orangenmelonen-Gazpacho und Gemüse

Quelle: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

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Melone - Honig, Melone, Galia. Arten von Melonen

• Honigmelone - hat eine gelbe oder grünliche Haut und gelbes und süßes Fleisch
• Melone - Sie erkennen sie an der goldgrünen Haut, die mit einem charakteristischen weißen Netz bedeckt ist, sowie am Orangenfleisch
• Die Galia-Melone hat eine gelbe Haut, die ebenfalls mit einem Netz bedeckt ist, und hellgrünes Fleisch
• Emir Melone - hat eine hellgrüne Haut und orange Fleisch
• Melba-Melone - hat eine cremige Haut, die mit einem Netz und Orangenfleisch bedeckt ist
• Seladon-Melone - hat eine grüne Haut, die mit Netz und Aquamarinfleisch bedeckt ist