Ich würde gerne Haferflocken essen, aber ich weiß nicht, wie ich es zubereiten soll, damit meine Vitamine nicht verloren gehen. Ist es eine gute Idee, sie über Nacht in Joghurt zu geben?
Hallo, Haferflocken sind nicht nur reich an Ballaststoffen, sondern auch an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie können sie in Form von Haferflocken, Haferflocken, den sogenannten essen Schönheitssalate als Ergänzung zu Gebäck und Keksen. Für eine optimale Verdaulichkeit lohnt es sich, sie einige Stunden vor dem Verzehr mit Buchweizenflocken und Zitronensaft zu tränken. Es ist am besten, abends Wasser über Haferflocken zu gießen, damit diese über Nacht einweichen, und dann morgens eine Mahlzeit zuzubereiten. Diese Behandlung reduziert die Menge an Phytinsäure. In Haferflocken enthaltene Phytinsäure blockiert die Bioverfügbarkeit von Mineralien wie Kalzium, Eisen, Zink und Magnesium und verringert den Nährwert des Produkts. freundliche Grüße
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Agnieszka ŚlusarskaInhaber der 4LINE Dietary Clinic, Chefdiätetiker der Klinik für Plastische Chirurgie von Dr. A. Sankowski, Tel.: 502 501 596, www.4line.pl
