Schwermetallvergiftungen betreffen am häufigsten Menschen, die bei ihrer täglichen Arbeit Kontakt mit ihnen haben. Die Symptome einer Schwermetallvergiftung können jedoch auch nach dem Verzehr von kontaminiertem Wasser oder Lebensmitteln auftreten, da es auch gesundheitsschädliche Elemente enthält. Was sind die Ursachen und Symptome einer Schwermetallvergiftung? In welchen Lebensmitteln sind Schwermetalle enthalten? Was ist die Behandlung von Schwermetallvergiftungen?
Schwermetallvergiftung ist eine Krankheit, die durch die Einwirkung von Schwermetallen verursacht wird. Diese Gruppe umfasst Schwermetalle in Form von Mikroelementen, die für das ordnungsgemäße Funktionieren des Körpers erforderlich sind (z. B. Zink, Kupfer, Eisen), und Schwermetalle, die für Lebensprozesse nicht erforderlich sind (z. B. Cadmium, Blei, Quecksilber und Arsen). Schwermetalle in Form von Mineralelementen sollten dem Körper in genau definierten Mengen zugeführt werden, da sowohl ihr Mangel als auch ihr Überschuss gesundheitsschädlich sind.
Die gefährlichsten Schwermetalle sind Cadmium, Blei, Quecksilber und Arsen.
Andererseits stellt das Eindringen von Metallen wie Cadmium, Quecksilber (insbesondere metallischem Quecksilber oder Quecksilbersalzen) oder Blei in den menschlichen Körper selbst in geringen Mengen eine ernsthafte Bedrohung für die menschliche Gesundheit und das Leben dar. Sie sind sehr giftig und reichern sich außerdem im Körper an, insbesondere in den Parenchymorganen (z. B. Leber, Nieren), was zu ihrer Schädigung führt.
Schwermetalle können beim Menschen akute und chronische Vergiftungen verursachen. Akute Vergiftungen werden meist durch hohe Schwermetalldosen verursacht. Eine chronische Vergiftung ist das Ergebnis einer wiederholten oder kontinuierlichen Exposition gegenüber niedrigen Schwermetallkonzentrationen, die zur Anreicherung der toxischen Substanz im menschlichen Körper führt.
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Schwermetallvergiftung - Ursachen
Personen, die professionellen Kontakt mit diesen Verbindungen haben, sind am stärksten von Vergiftungen mit giftigen Schwermetallen bedroht, d. H. Mitarbeitern der chemischen Industrie (Gerbung, Herstellung von Haushaltschemikalien, Pflanzenschutzmitteln, Kunststoffen und Gummiprodukten), Düngemitteln, Zellstoff und Papier, Elektrotechnik, sowie Mitarbeiter der Ölraffinerien, Kohlekraftwerke und Koksindustrie, Eisen- und Stahlindustrie sowie Metallurgie-, Glas-, Keramik-, Zement- und Asbestindustrie. Auch Personen, die an der Herstellung von Farben, Lösungsmitteln und Lacken, Lampen und Messgeräten beteiligt sind, sind gefährdet.
Schwermetallvergiftungen können mit Umweltverschmutzung (Boden, Wasser, Luft) zusammenhängen. Aus der verschmutzten Umwelt gelangen giftige Verbindungen in Lebensmittel - hauptsächlich Fische und Pflanzen.
Schwermetalle können aus Boden, Wasser und Luft über die Atemwege und das Verdauungssystem sowie über die Haut in den menschlichen Körper gelangen.
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Unter Gemüse sind Blatt- und Wurzelgemüse (z. B. Kartoffeln) am stärksten einer Kontamination mit Schwermetallen ausgesetzt. Gemüse, dessen nützliche Bestandteile Früchte sind: Tomaten, Hülsenfrüchte und Kürbisse, enthält weniger gesundheitsschädliche Elemente. Mit Blättern bedeckte essbare Teile (Kohlkopf, Blumenkohlrose) zeichnen sich auch durch einen geringeren Gehalt an Schwermetallen aus, die einen natürlichen Schutz gegen Staub bieten. Fischarten, die besonders mit Schwermetallen (insbesondere Quecksilber) belastet sind, sind Marlin, Schwertfisch, Hai und Thunfisch.
Vergiftung mit Schwermetallen - Symptome
| ELEMENT | CADMIUM | FÜHREN | MERKUR | ARSEN |
| AKUTE GIFTUNG |
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| Chronische Vergiftung |
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Kaufen Sie kein Gemüse und Obst in der Nähe von stark befahrenen Kommunikationswegen
Die Anreicherung von Schwermetallen in Böden nimmt auf Straßen mit starkem Autoverkehr zu. Pflanzen, die darauf wachsen, können jedoch nicht nur durch den Boden kontaminiert sein, sondern auch durch mit Schwermetallen verschmutzte Luft, die sich leicht auf der Oberfläche der Luftteile von Pflanzen festsetzt. Sie sollten also nicht Gemüse und Obst in der Nähe stark frequentierter Kommunikationswege anbauen und kaufen. Vor dem Zubereiten von Speisen sollten Obst und Gemüse gründlich unter fließendem Wasser gewaschen, die äußeren Blätter weggeworfen und geschält werden. Da einige der Metallverbindungen während des Kochens ausgespült werden, ist es sicherer, Gemüse aus einer unbekannten Quelle in reichlich Wasser zu kochen.
Schwermetallvergiftung - Folgen
Schwermetalle reichern sich im Körper an, insbesondere in Leber und Nieren, und schädigen sie. Schwermetalle haben auch eine toxische Wirkung auf das Gehirn, daher die Symptome des Nervensystems wie Schlafstörungen, Konzentrations- und Gedächtnisstörungen, Paresen und sogar Symptome, die psychischen Erkrankungen ähneln. Schwermetalle können auch zu Knochenentkalkung, Veränderungen des Skelettsystems, Unfruchtbarkeit, nachteiligen Veränderungen des Herz-Kreislauf-Systems, Schädigung des Fötus sowie zur Entwicklung von Neoplasmen führen, z. B. Cadmium erhöht das Risiko, insbesondere Nieren- und Prostatakrebs und Arsenhaut zu entwickeln. Lunge und Leber.
Schwermetallvergiftung - Behandlung
Die Behandlung einer Schwermetallvergiftung hängt von der Art des Schwermetalls ab. Beispielsweise wird im Fall einer Bleivergiftung eine orale oder intravenöse EDTA-Chelatbildung verwendet. EDTA ist eine Verbindung, die schädliche Metalle "einfängt" und aus dem Körper entfernt. Falls angezeigt, kann eine Magenspülung mit 3% Natriumsulfat mit viel Aktivkohle durchgeführt werden. Wenn eine Enzephalopathie und ein akutes oder chronisches Nierenversagen aufgetreten sind, ist eine Hämodialyse angezeigt. Wenn es eine Darmkolik in signifikantem Ausmaß gibt, werden Opioide (z. B. Codein) verwendet.
Um einer mit Quecksilbersalzen vergifteten Person zu helfen, geben Sie ihr so bald wie möglich Milch mit Hühnerprotein, lösen Sie Erbrechen aus und bringen Sie sie ins Krankenhaus. Das Gegenmittel bei Vergiftungen mit metallischem Quecksilber und Quecksilbersalzen ist BAL, d. H. Dimercaptopropanol, das intramuskulär verabreicht wird.
Empfohlener Artikel:
Bleivergiftung (Bleivergiftung) - Symptome, Behandlung und Folgen einer BleivergiftungLiteraturverzeichnis:
1. Kondej D., Schwermetalle - Nutzen und Gefahren für Gesundheit und Umwelt, "Sicherheit am Arbeitsplatz" 2007, Nr. 2
2. Kłys M., Seit Jahrhunderten mit Quecksilber (und ...), Archiv für Forensische Medizin und Kriminologie 2010
3. Czeczot H., Majewska M., Cadm - Gesundheit und gesundheitliche Auswirkungen, "Farmacja Polska" 66 (2)
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