Die Früchte sind schmackhaft und zweifellos sehr gesund - aber in einigen Fällen können sie auch schädlich sein: schwere Vergiftungen verursachen, Gesundheitsprobleme verschlimmern, zu Krämpfen führen und sogar töten. Es lohnt sich, sie kennenzulernen - zumal die Saison für einige von ihnen gerade erst beginnt und Sie sie problemlos in unseren Läden kaufen können.
Die Frucht ist es wert zu essen und niemand zweifelt daran. Sie haben wertvolle ernährungsphysiologische Eigenschaften: Sie sind nicht nur reich an Vitaminen, sondern auch an Mineralsalzen, Enzymen, Ballaststoffen und Antioxidantien (Flavonoide sind unter ihnen besonders wichtig). Manchmal kann die Frucht jedoch auch zu ernsthaften Gesundheitsproblemen und bei besonders empfindlichen Menschen führen - sogar zum Tod. Es ist bekannt, dass bestimmte Früchte für Allergiker nicht empfohlen werden - z. B. sind Erdbeeren, Bananen, Orangen oder Mandarinen starke Allergene.
Einige Früchte - einschließlich solcher, die auch in polnischen Geschäften gekauft oder beim Gehen im Wald gefunden werden können - können jedoch in einigen Fällen giftig sein, bestehende Gesundheitsprobleme verschlimmern oder sogar töten. Es lohnt sich, sie zu kennen.
1. Litschi - gefährlich auf nüchternen Magen
Litschi, auch als chinesische Pflaume bekannt, hat einen süßen, erfrischenden Geschmack, der für seinen hohen Vitamin C-Gehalt und seine Anti-Krebs-Eigenschaften geschätzt wird. Sie können zu Desserts, Salaten, Fleisch hinzugefügt oder roh gegessen werden, wobei zuerst die Haut geschält wird (dazu einen Teil davon mit dem Schwanz abschneiden und dann den Rest der Haut mit den Fingern entfernen).
Aber nur reife Früchte sind sicher - also solche, deren Haut rosa oder hellrot ist und sich problemlos ablöst. Litschi sollte auch nicht auf leeren Magen gegessen werden. Warum? In Früchten, insbesondere in unreifen, ist Hypoglycin enthalten - ein Toxin, das die Fähigkeit des Körpers zur Produktion von Glukose hemmt.
Das Essen auf nüchternen Magen kann schwerwiegende gesundheitliche Probleme verursachen und sogar bei Kindern zum Tod führen. Im Laufe der Jahre wurden im indischen Bundesstaat Bihar Hunderte von Todesfällen pro Jahr verzeichnet, bei denen nachts scheinbar gesunde Kinder aus sehr armen Familien plötzlich beschlagnahmt wurden, das Bewusstsein verloren und dann starben.
Das Rätsel der Krankheit wurde von Wissenschaftlern gelöst, die herausfanden, dass die Ursache der Krankheit und dann der Tod der Kinder darin bestand, die unreifen Litschis vor dem Schlafengehen zu essen, die die Kinder am Boden fanden - sie ersetzten sie zum Abendessen. Vom Körper metabolisiertes Hypoglycin senkte schnell den Zuckerspiegel, was zu einer Reihe von Stoffwechselveränderungen und folglich zu Hirnödemen führte.
Die Situation wurde nur durch eine Informationskampagne verbessert, die sich an Eltern richtete, um zu verhindern, dass ihre Kinder während der Reifung der Litschis ohne Abendessen ins Bett gehen - das Abendessen ermöglichte es, einen angemessenen Glukosespiegel aufrechtzuerhalten, selbst wenn das Kind unreife Litschis aß.
2. Carambola - kann die Nieren schädigen
Die Karambole ist beim Schneiden sternförmig und wird daher häufig als Sternfrucht bezeichnet. Es hat einen angenehmen, leicht säuerlichen Geschmack. Es wird oft als exotische Dekoration von Gerichten verwendet. Es kann jedoch für Menschen mit Nierenproblemen gefährlich sein. Carambola-Früchte enthalten Neurotoxin, das bei gesunden Menschen von den Nieren entfernt und bei kranken Menschen im Körper abgelagert wird.
Sie sind auch reich an einer anderen Substanz, die die Nieren schädigt: Kalziumoxalate, die zu Nierensteinen führen können. Bei Menschen mit eingeschränkter Nierenfunktion, Übelkeit, Erbrechen sowie Kopfschmerzen, Verwirrtheit können innerhalb weniger Stunden nach dem Verzehr einer großen Menge Carambola-Früchte (oder dem Verzehr auf nüchternen Magen) Krämpfe auftreten. In einigen Quellen kann es sogar zum Tod führen.
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Obst - sammle dich. Ist es sicher?3. Durian - tödlich im Duett mit Alkohol
Es ist unmöglich, diese Frucht zu ignorieren - sie hat ein bestimmtes Aussehen, einen bestimmten Geruch und die Form einer Kugel voller Stacheln. Aber das macht seinen Bewunderern keine Angst, die sagen, dass der himmlische, süße und leicht mandelige Geschmack der Frucht alle anderen Mängel überstrahlt.
Sein Fleisch ist zart und cremig, aber um dorthin zu gelangen, müssen Sie die harte, mit Stacheln versehene Schale durchschneiden - was sehr weh tun kann. Durian wächst auf mehreren Dutzend Metern hohen Bäumen und wiegt etwa 3 bis 4 kg. Deshalb ist es nicht so selten, dass er während der Ernte tötet und auf Sammlerköpfe fällt.
In Kombination mit Alkohol kann es auch tödlich sein: Es enthält bestimmte Sulfate, die den Alkoholstoffwechsel im Körper stoppen. Daher kann der Verzehr von Durian in Begleitung von Alkohol Leberschäden und sogar tödliche Alkoholvergiftungen verursachen.
4. Äpfel des Todes
Die gefährlichsten Früchte der Welt sind "Manzanilla de la Muerte" oder "Apfel des Todes" (ihr beruflicher Name ist Hippomane mancinella). Sie kommen in der Karibik und in Amerika vor.
Es ist unmöglich, sie in Geschäften oder auf Basaren zu kaufen, aber in vielen Gegenden ist es leicht, sie beim Gehen zu finden. Schon das Reiben an der Rinde eines Baumes führt zu Hautproblemen und Magenbeschwerden. Mancinella-Früchte enthalten ein Gift, das so stark ist, dass der Saft eines Apfels etwa ein Dutzend Menschen töten kann, die unter Qualen sterben.
Sehen Sie, wie der Baum des Todes und seine Früchte aussehen:
5. Giftige Beeren der Belladonna
Belladonna hat viele Namen: Welpe, Nachtschatten, Schrei. In Polen wächst es hauptsächlich im Süden des Landes. Unerfahrene Pflücker können es leicht mit Blaubeeren oder wilden Blaubeeren verwechseln.
Es ist hochgiftig, was auf den sehr hohen Gehalt an Atropin zurückzuführen ist - eine Substanz mit entspannenden Eigenschaften und in hoher Konzentration (wie in Belladonna-Früchten), die glatte Muskeln blockiert, Nervenenden lähmt und auch zum Atropinkoma führen kann. Die tödliche Dosis für ein Kind beträgt 3-4 Beeren, für einen Erwachsenen 15-20 Beeren.
6. Giftige Ackee-Frucht
Ackee-Frucht (in unserem Land besser bekannt als aka oder Common Bligia) ist die nationale Frucht Jamaikas und bildet auch die Grundlage der afrikanischen Küche. In Polen ist diese Frucht nicht sehr beliebt, sie ist praktisch nur in Geschäften mit exotischen Lebensmitteln und normalerweise in Dosen erhältlich.
Es sieht aus wie eine Birne von orange-korallenroter Farbe. Unreife Ackee-Früchte können jedoch ähnlich wie Litschi ernsthaft schädlich sein: Sie enthalten ein gesundheitsschädliches Toxin, das Magenempfindungen verursacht, die in großen Mengen zum Tod führen können. Ackee-Früchte sind reif, wenn sie sich selbst platzen lassen (wobei gleichzeitig giftiges Gas freigesetzt wird), und dann erscheinen ihre großen dunklen Samen von hellem, hellem Fleisch umgeben.
Ackee-Frucht sieht so aus:
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