PINE SYRUP ist als Husten- und Erkältungsmittel bekannt. Die Wirksamkeit von hausgemachtem Kiefernsirup hängt von der Qualität der Triebe ab. Lesen oder hören Sie, um herauszufinden, wann und wie Sie junge Kiefernsprossen pflücken können, und erfahren Sie mehr über das bewährte Rezept für Tannensirup.
Hören Sie, wie man aus jungen Kiefernsprossen Sirup macht. Dies ist Material aus dem Zyklus LISTENING GOOD. Podcasts mit TippsUm dieses Video anzuzeigen, aktivieren Sie bitte JavaScript und erwägen Sie ein Upgrade auf einen Webbrowser, der HTML5-Videos unterstützt
Kiefernsirup sollte zur Hand sein, wenn es Zeit ist, sich zu erkälten. Dann wird es als ausgezeichnetes Hustenmittel nützlich sein. Hier erfahren Sie, welche anderen Krankheiten und Beschwerden Kiefernsirup helfen und wie man ihn dosiert!
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Wann und wie sammelt man Kiefernsprossen? Kiefernsprossen werden am besten im April und Mai geerntet. Es müssen hellgrüne Wucherungen mit einer braunen, klebrigen Schale sein. Wir beschneiden sie mit einer Gartenschere oder einem sehr scharfen Messer.
Die saftigsten sind bis zu 12 Zentimeter lang. Längere haben weniger Saft. Die für Sirup und Honig am besten geeigneten Triebe sind klebrig. Denken Sie also daran, sie mit Handschuhen zu sammeln. Um den Baum nicht zu beschädigen, sammeln Sie nicht alle Triebe von einer Kiefer, sondern wählen Sie den saftigsten von mehreren Bäumen.
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Du brauchst:
- Liter Glas mit jungen Kiefernsprossen (Wachstum im letzten Jahr)
- Zucker
- ein bisschen Wasser
Zubereitung von Kiefernsirup:
1. Nachdem Sie die jungen Triebe zerbrochen haben, waschen Sie sie vorsichtig unter fließendem Wasser und schneiden Sie sie in zentimetergroße Stücke. Eine andere Möglichkeit, die Triebe schneller zu saften, besteht darin, sie mit einem Holzstößel zu kneten.
2. Dann die Triebe und den Zucker abwechselnd in das Glas geben (eine 3 cm dicke Schicht Triebe mit 4 Teelöffeln Zucker bestreuen). Zum Schluss können Sie noch etwas Wasser hinzufügen.
3. Schalten Sie das Glas ein und stellen Sie es für etwa eine Woche (bei sonnigem Wetter) oder länger (wenn es draußen bewölkt und regnerisch ist) an einen sonnigen Ort.
4. Gießen Sie nach dieser Zeit den resultierenden Sirup in ein kleineres Glas. Wenn es an einem kühlen und dunklen Ort gelagert wird, verliert es auch über mehrere Jahre nicht seine heilenden Eigenschaften.
Kiefer schießt Sirup
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