Aprikosen sind nicht nur sehr lecker, sondern fördern auch Gesundheit und Schönheit. Erstens enthalten sie Antioxidantien, die gegen Krebs und gegen Alterung wirken. Aprikosen wirken sich positiv auf Blutdruck, Verdauung und Nierenfunktion aus. Sie bilden auch Alkalien. Menschen mit Übersäuerung sollten sie daher essen.
Aprikosen verdanken ihre sonnige Farbe Beta-Carotin, dem gelben Pigment, aus dem die Leber Vitamin A produziert. Beta-Carotin ist ein starkes Antioxidans, das uns vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale schützt, die für die Entwicklung von Zivilisationskrankheiten verantwortlich sind und den Alterungsprozess des Körpers beschleunigen. Es ist von unschätzbarem Wert für die Augen und verleiht der Haut ein junges, gesundes Aussehen. Es reicht aus, 3 Aprikosen pro Tag zu essen, um den Körper mit der richtigen Menge dieses Antioxidans zu versorgen.
Hören Sie, welche Eigenschaften Aprikosen haben. Dies ist Material aus dem Zyklus LISTENING GOOD. Podcasts mit Tipps.
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Inhaltsverzeichnis
- Aprikosen - Gesundheitseigenschaften
- Aprikosen - Anwendung
Aprikosen - Gesundheitseigenschaften
Dank der großen Menge an Kalium regulieren sie den Blutdruck und die Nierenfunktion. Sie enthalten viel Eisen, Kalzium, Phosphor, Vitamin B, C, PP und Ballaststoffe. Sie verbessern die Verdauung und beugen Anämie vor. Aber ihre Vorteile enden nicht dort!
Aprikosen sind alkalisch (besonders getrocknet). Deshalb werden sie bei Azidose und bei Menschen empfohlen, die jeden Tag Fleisch essen, das säuernde Eigenschaften hat.
Es ist eine gute Idee, nach dem Training ein paar Früchte zu essen, um das Säure-Basen-Gleichgewicht im Körper wiederherzustellen. Hinweis: Getrocknete Aprikosen haben mehr Beta-Carotin, sind aber kalorischer. 100 g frisches Obst sind 47 kcal, getrocknet - 284 kcal!
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Aprikosen schmecken am besten, wenn sie vollreif sind. Früher geerntet, reifen sie nicht leicht und verlieren ihren Geschmack. Achten Sie darauf, ob sie eine orangefarbene oder intensiv gelbe, glatte Haut mit einem charakteristischen Rouge haben. Es ist am besten, sie sofort zu essen oder Konfitüren daraus zuzubereiten: Marmelade, Konfitüre, Mousse, Gelee, exquisiter aromatischer Likör oder Tinktur. Sie können die Aprikosen für kurze Zeit im Kühlschrank aufbewahren. Sie schmecken gut in Salaten, auch in trockenen, und passen gut zu Fleisch (z. B. als Füllung). Sie sind eine hervorragende Ergänzung zu Kuchen, Desserts, Knödel und Knödel.
Aprikosensamen können je nach Sorte süß (in Asien wachsend) oder bitter (europäisch) Mandeln in der Küche ersetzen. Verwenden Sie Bitter in Maßen, 1-2 Samen reichen aus, um dem Gericht einen delikaten "Mandel" -Geschmack zu verleihen. Die Samen werden auch in das für Kuchen verwendete Öl gepresst, das in der Pharma- und Kosmetikindustrie geschätzt wird.
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