MISCHUNGEN aus Butter und pflanzlichem Fett - sind sie gesund?

Der Name "mischt" Hautmischungen, in denen ein Teil des Milchfetts (dh Butter) durch hydrierte Fette oder Pflanzenöle ersetzt wurde. Mischungen aus Butter und Öl sind gesünder als Mischungen aus Butter und erstarrtem Pflanzenfett.

Hersteller bieten jedoch selten eine Methode zur Kombination von Butter mit pflanzlichem Fett und der genauen Zusammensetzung von Fetten an. Wenn wir also auf dem Etikett lesen, dass die Mischung Milchfett und Öl enthält, wählen Sie diese. Die Konsistenz der Mischung kann auch ein Hinweis sein. Je weicher es ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass es keine gehärtete Margarine und damit weniger schädliche Transsäuren enthält.

Was enthalten Mischungen?

Diese Produkte kombinieren die Zutaten von Butter und pflanzlichen Fetten. Sie enthalten weniger ungesunde gesättigte Fettsäuren und Cholesterin als Butter und gleichzeitig mehr ungesättigte Fettsäuren, die Ihrer Gesundheit zuträglich sind.Die Mischungen enthalten die aus Milch stammenden Vitamine A und D. Einige der Produkte sind zusätzlich mit den Vitaminen A, D und E sowie den Vitaminen B angereichert.

Wie viele Kalorien sind in den Mischungen?

Der Heizwert von Mischfetten hängt von ihrer Zusammensetzung ab. Wählen Sie diejenigen, die so wenig wie möglich enthalten.

Warum lohnt es sich, Mischungen zu essen?

Sie sind eine gute Lösung für Menschen, die keine Margarine mögen, aber aus gesundheitlichen Gründen den Verzehr von tierischen Fetten begrenzen wollen oder müssen. Sie versorgen den Körper mit ungesättigten Fettsäuren und Vitaminen, die der Gesundheit zuträglich sind.

Für wen sind Mischungen nicht zu empfehlen?

Diese Arten von Aufstrichen sind nicht die beste Lösung für kleine Kinder. Sie werden auch nicht für Menschen empfohlen, die sich mager ernähren.

Unser Rat

Gemischte Produkte sind zum Verteilen auf Brot und Teig vorgesehen. Es ist besser, sie nicht zum Braten zu verwenden, da bei hohen Temperaturen Verbindungen entstehen, die uns schaden können.