Kutia ist ein Heiligabendgericht, das am häufigsten auf der Basis von Weizen zubereitet wird, obwohl einige Leute es ohne Weizen zubereiten, z. B. auf der Basis von Hirse. Kutia ist nicht nur als traditionelles polnisches Gericht zu empfehlen, sondern auch, weil es eine äußerst vorteilhafte Zusammensetzung von Vitaminen und Mineralstoffen enthält. Überprüfen Sie, welche Nährwerte Kutia sind und wie viele Kalorien es hat.
Inhaltsverzeichnis
- Heiligabend Kutia
- Kutia - Rezept
- Kutia - Kalorien, Nährwerte
Kutia ist ein Wort ukrainischen Ursprungs. Es hat zwei Bedeutungen: Erstens ein Heiligabendessen und zweitens ein speziell für diese Feier zubereitetes Gericht aus Weizen, Mohn und Honig. In der Vergangenheit war dieses Gericht in Ostpolen, im heutigen Weißrussland, in der Ukraine und in Litauen obligatorisch. Es wurde von Heiligabend bis Silvester gegessen.
Heiligabend Kutia
Jede Gastgeberin hatte ihr eigenes Geheimnis, Kutia zu machen. Die Basis waren jedoch immer Getreidekörner (ukrainisches Kókkos - Getreide): Weizen, Perlgerste (immer noch die beliebteste in Weißrussland), sogar Reis. Andere Zutaten hingen vom Reichtum des Hauses ab.
In edlen Herrenhäusern wurden Kutia-Mandeln, Rosinen und Datteln Delikatessen aus Übersee hinzugefügt. In der ärmeren Version waren Mohn und Honig oder Malz, d. H. Fermentierte keimende Gerste oder Roggenkörner, ausreichend.
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Kutia - Rezept
Quelle: youtube.com/Culture.pl
Kutia - Kalorien, Nährwerte
Kutia Zutaten enthalten viele Substanzen, die für die Gesundheit wertvoll sind. Getreidekörner sind in erster Linie eine reichhaltige Quelle an Eiweiß, Zink, Eisen, Jod, Lithium, Mangan, Selen und B-Vitaminen.
Mohn hat viel Fett (aber das gute, das Cholesterin bindet und dabei hilft, es aus dem Körper zu entfernen), viel Protein, Kalzium und Magnesium sowie Alkaloide, die eine beruhigende und analgetische Wirkung haben.
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REZEPT PRÜFEN: Wie macht man Kutia? Ein traditionelles Heiligabend-Kutia-Rezept
WichtigDer einzige Nachteil von Kutia ist sein Heizwert: 100 g ergeben ein Minimum von 250 kcal.
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