Blackberry hat viele gesundheitsfördernde Eigenschaften. Aufgrund des Gehalts an starken Antioxidantien sind sie eines der Hauptelemente der Anti-Krebs-Diät. Brombeeren sind auch eine reichhaltige Faserquelle, die die Aufnahme von ungesunden Fetten begrenzt und somit das Risiko von Herzerkrankungen verringert. Darüber hinaus beschleunigen sie den Stoffwechsel und machen sie zu einem wünschenswerten Bestandteil einer Schlankheitsdiät. Überprüfen Sie, welche anderen gesundheitlichen Eigenschaften Brombeeren haben.
Brombeere, auch als Beere oder Frühlingsdistel bekannt, ähnelt im Aussehen einer Himbeere, aber ihre Triebe sind länger und viel stacheliger als Himbeertriebe, und die Früchte sind normalerweise dunkelviolett oder schwarz.
Die heilenden Eigenschaften von Brombeeren wurden bereits in der traditionellen Volksmedizin genutzt. Brombeeren wurden verwendet, um Saft herzustellen, der dann gegen Erkältungen verwendet wurde, um den Körper zu stärken und kleinere Infektionen zu bekämpfen.
Die Infusion der Blätter wurde wiederum gegen Durchfall und das Abkochen eingesetzt - bei Fieber und Grippe.
Inhaltsverzeichnis:
- Brombeeren können helfen, Krebs vorzubeugen
- Brombeeren - Nährwerte, Kalorien
- Brombeeren unterstützen die Arbeit des Kreislaufsystems
- Brombeeren können helfen, Augenkrankheiten vorzubeugen
- Brombeeren für gesunde Knochen
- Brombeeren lindern die Symptome von PMS und Wechseljahren
- Brombeeren regulieren den Blutzuckerspiegel
- Brombeeren und Abnehmen
- Brombeeren - Verwendung in der Kosmetik
Brombeeren können helfen, Krebs vorzubeugen
Bei der Krebsprävention ist die Ernährung einer der wichtigsten Faktoren, und Brombeeren sind reich an mehreren starken Antioxidantien, die die freien Radikale zerstören, die zur Bildung von Krebszellen beitragen:
- Anthocyane (laut Forschern verdient eine Verbindung von Anthocyanidinen besondere Aufmerksamkeit: Cyanidin-3-glucosid, da angenommen wird, dass es Hautkrebs signifikant verhindert)
- Ellagsäure
- Phenolsäuren
Aufgrund des hohen Gehalts an Antioxidantien wurden Brombeeren in die ORAC-Liste (Oxygen Radical Absorbance Capacity) aufgenommen, d. H. In die Liste der Produkte, die den Körper in hohem Maße vor den schädlichen Auswirkungen reaktiver Sauerstoffspezies schützen. Laut Dr. Ronald Priori vom US-Landwirtschaftsministerium "können Sie durch eine Steigerung Ihres Obst- und Gemüsekonsums, insbesondere von Obst und Gemüse, insbesondere mit hohen ORAC-Werten, den Antioxidansspiegel im Blutkreislauf um bis zu 15 bis 20 Prozent steigern."
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Es wird für Sie nützlich seinBrombeeren - Nährwerte, Kalorien (pro 100 g)
Energiewert - 43 kcal
Gesamtprotein - 1,39 g
Fett - 0,49 g
Kohlenhydrate - 9,61 g
Faser - 5,3 g
Vitamine
Vitamin C - 21 mg
Thiamin - 0,020 mg
Riboflavin - 0,026 mg
Niacin - 0,646 mg
Vitamin B6 - 0,030 mg
Folsäure - 25 µg
Vitamin A - 11 µg
Vitamin E - 1,17 µg
Vitamin K - 19,8 µg
Mineralien
Calcium - 29 mg
Eisen - 0,62 mg
Magnesium - 20 mg
Phosphor - 22 mg
Kalium - 162 mg
Natrium - 1 mg
Zink - 0,53 mg
Datenquelle: USDA National Nutrient Database als Standardreferenz
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Brombeeren unterstützen die Arbeit des Kreislaufsystems dank des Inhalts von 3 Substanzen:
- Anthocyane - erhöhen die Elastizität der Kapillaren und stärken und entgiften das Herz;
- Vitamin C, das die Immunität der Zellen erhöht. Der tägliche Bedarf an Vitamin C beträgt 70 mg. 100 g Quellen enthalten 21 mg dieses wertvollen Vitamins, sodass ein Glas Brombeeren 60 Prozent bedeckt. der tägliche Bedarf an Ascorbinsäure.
- Faser - eine Tasse Brombeeren bedeckt 30 Prozent. der tägliche Bedarf an Ballaststoffen, der die Aufnahme ungesunder Fette und damit das Risiko von Herzerkrankungen verringert;
Brombeeren können helfen, Augenkrankheiten vorzubeugen
Dank des hohen Gehalts an Vitamin C und E können Brombeeren das Risiko einer gefährlichen Makuladegeneration verringern. Das Risiko dieser chronischen, fortschreitenden Augenerkrankung wird auch durch die oben genannten Anthocyane verringert, die Entzündungen der Netzhaut bekämpfen und den Bluthochdruck senken, der ein Risikofaktor für die Entwicklung von AMD ist.
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Brombeeren für gesunde Knochen
Das in Brombeeren enthaltene Vitamin K spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung der richtigen Form von Osteocalcin (einem im Knochengewebe vorkommenden Protein). Ein Vitamin-K-Mangel kann zu einer unangemessenen Produktion von Osteocalcin führen, was wiederum die Knochendichte senken und das Risiko von Frakturen erhöhen kann.
Darüber hinaus enthalten Brombeeren zwei miteinander wechselwirkende Mineralien: Kalzium und Magnesium, die an der Bildung von Knochengewebe beteiligt sind.
Magnesium ist für die richtige Aufnahme von Kalzium in die Knochen notwendig, während Kalzium der Grundbaustein der Knochen ist.
Brombeeren lindern die Symptome von PMS und Wechseljahren
Phytoöstrogene in Brombeeren sind natürlich vorkommende pflanzliche Östrogene, die im menschlichen Körper wie weibliche Hormone wirken.
Als solche können sie helfen, häufige PMS-Symptome und sogar Wechseljahrsbeschwerden zu lindern, einschließlich der belastendsten Hitzewallungen.
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Brombeeren regulieren den Blutzuckerspiegel
Brombeeren sind Produkte mit niedrigem Blutzuckerspiegel (Brombeer-GI = 25) und können daher von Diabetikern gegessen werden.
Je mehr sie eine große Menge an Ballaststoffen enthalten, desto langsamer wird die Aufnahme von Kohlenhydraten im Verdauungstrakt und so wird ein konstanter Blutzuckerspiegel aufrechterhalten.
Darüber hinaus fanden Forscher der University of Illinois heraus, dass Brombeeren auch andere Verbindungen enthalten, die die Wirkung von Enzymen, die für die Absorption von Kohlenhydraten verantwortlich sind, wirksam hemmen.
Die Ergebnisse ihrer Forschung zeigen, dass Brombeeren die Aktivität von zwei basischen Enzymen des Kohlenhydratstoffwechsels - Alpha-Amylase und Alpha-Glucosidase - wirksam hemmen. Wissenschaftler gehen davon aus, dass Brombeeren genauso wirksam sein können wie Medikamente gegen Diabetes.
Brombeersaft für Diabetiker
Für die Herstellung von Brombeersaft für Diabetiker benötigen Sie 1 kg frisches Obst und eine Prise Zitronensäure. Wie man es macht? Die gereinigten Brombeeren in einen Topf geben und bei schwacher Hitze erhitzen, bis sie Saft freisetzen.
Dann die Zitronensäure hinzufügen und mischen. Den heißen Saft durch ein Sieb passieren, in Gläser füllen, schließen, auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.
Nach dem Öffnen sollte der Saft im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 3 Tagen verzehrt werden.
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Autor: Zeit S.A.
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Finde mehr herausBrombeeren und Abnehmen
Brombeeren sind aufgrund ihres geringen Kaloriengehalts (43 kcal in 100 g) ein ausgezeichneter Bestandteil einer Schlankheitsdiät. Darüber hinaus sind sie eine reichhaltige Pektinquelle - eine lösliche Ballaststoffquelle, die unter Wassereinfluss ihr Volumen erhöht und den Magen lange Zeit füllt, wodurch ein Gefühl der Fülle entsteht.
Eine Tasse Brombeeren enthält ungefähr 8 der 25 Gramm Ballaststoffe, die Ihr Körper täglich benötigt.
Brombeeren - Verwendung in der Kosmetik
Brombeeren enthalten das meiste Vitamin E (das Vitamin der Jugend) aller Waldfrüchte. Darüber hinaus sind sie eine Quelle vieler Antioxidantien, die den Alterungsprozess der Haut verzögern (z. B. schützen sie die Haut vor Schäden, die durch übermäßige Sonneneinstrahlung verursacht werden, beschleunigen die Kollagensynthese und stärken zerbrechliche Blutgefäße).
Brombeermaske für trockene Haut
Einige Brombeeren in einer Schüssel zerdrücken, 1 Teelöffel Sahne, 1 Teelöffel Honig hinzufügen und gründlich mischen. Tragen Sie die Maske 15-20 Minuten lang auf. Dann mit kaltem Wasser abspülen.
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