Geben Sie uns 30 Tage und wir werden Ihr Leben ein für alle Mal ändern, versprechen Sie den Machern der Whole30-Diät. Und sie argumentieren, dass ein Monat Ernährungsregime ausreicht, um Übergewicht und viele Gesundheitsprobleme zu verschwinden. Erfahren Sie mehr über die Whole30-Diät und sehen Sie sich ein tägliches Beispielmenü an.
Die Whole30-Diät, obwohl sie vor 7 Jahren erfunden wurde, gewinnt erst jetzt auf allen Kontinenten eine Vielzahl von Anhängern. Wahrscheinlich, weil es auf vielen Annahmen der sehr beliebten Paläo-Diät basiert, d. H. Der Art und Weise, prähistorische Jäger zu ernähren. Es steht auch im Einklang mit dem Slow-Life-Trend, der Fast Food ausschließt. Die Macher des Whole30 sind Melissa und Dallas Hartwig, amerikanische Sporternährungswissenschaftler. Ihrer Meinung nach beschleunigt die strikte Einhaltung des von ihnen erfundenen Programms den Stoffwechsel und hilft vor allem dabei, schlechte Essgewohnheiten aufzugeben. Deshalb tritt der Jojo-Effekt auch nach seiner Fertigstellung nicht auf. Während des Programms können Sie sogar ein Dutzend Kilogramm verlieren. Viel hängt vom Ausgangszustand ab. Menschen mit mehr Übergewicht verlieren unnötige Kilogramm schneller.Wer vor einem Urlaub einfach seinen Körper formen möchte, muss geduldiger sein. Der Gewichtsverlust soll jedoch eine "Nebenwirkung" sein. Es geht wirklich darum, Ihre Gesundheit zu verbessern.
Die Prinzipien der Whole30-Diät
Die Whole30-Diät dauert 30 Tage. Während dieser Zeit essen Sie satt und zählen keine Kalorien - das sind sicherlich die Vorteile des Programms. Sie essen drei Mahlzeiten am Tag ohne Snacks. Leider kann man nur gut definierte Produkte essen. Und die Liste der Verbotenen ist ziemlich lang (siehe Kasten unten). Das größte Problem ist das Erlernen eines völlig neuen Menüs ohne Sandwiches, Pasta, Reis oder Knödel. Es ist keine Frage des Breis, der allgemein als super gesund angesehen wird. Während die meisten Diäten Süßstoffe verwenden können, werden hier sogar natürliche Süßstoffe wie Honig, Birkenzucker und Stevia auf die schwarze Liste gesetzt.
Im Gegensatz zum Schein bedeutet die Whole30-Diät kein eintöniges Menü. Es ist eine gute Idee, Ihre Lieblingsrezepte anhand der Liste der zulässigen Produkte zu experimentieren und zu ändern. Spaghetti sind genauso lecker, wenn Sie sie aus Spaghettikürbis herstellen (Sie können eine spezielle Spiralreibe für die Herstellung von Spaghetti aus verschiedenen Gemüsesorten kaufen). Traditionelle Pommes Frites können aus geschnittenen, mit Oliven bestreuten und gebackenen Süßkartoffeln (Süßkartoffeln) hergestellt werden. Sie können gehackte Schnitzel und Schnitzel ohne Einschränkung, aber ohne Semmelbrösel essen. Wie die Befürworter der Diät versichern, brauchen Sie nur ein wenig Kreativität und ... einen Kühlschrank voller guter Produkte.
WichtigDie Whole30-Diät - Was können und was nicht?
ERLAUBT:
Fleisch, Meeresfrüchte, Fisch, Eier, Nüsse, Samen, Obst und Gemüse, Olivenöl, Kokos- und Rapsöl, geklärte Butter, jeglicher Essig (einschließlich Wein, Balsamico, Reis), solange die Zusammensetzung keinen Zucker oder Malz enthält Salz
VERBOTEN:
Milchprodukte, Getreide, Zucker und Produkte, die Zucker, Honig, Ahornsirup und Agavensirup, künstliche und natürliche Süßstoffe, Alkohol, Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen, Erbsen, Kichererbsen, Saubohnen), Mais, Konservierungsmittel und Lebensmittelzusatzstoffe enthalten
ERLAUBTE GETRÄNKE:
Kaffee, Tee, natürliche Fruchtsäfte ohne Zuckerzusatz, Wasser und Kokoswasser
Bedingung 1: Beginnen Sie die Diät über Nacht
Sie wechseln nicht schrittweise zur Whole30-Diät. Sie müssen über Nacht "aufhören" sagen und Ihr Menü und Ihre Essgewohnheiten radikal ändern. Wenn Sie es schaffen, 30 Tage ohne Abweichungen und geringfügige Sünden zu ertragen, können Sie auch ungesunde Gewohnheiten beenden und gleichzeitig einen gesunden Stoffwechsel wiederherstellen, die Funktion des Verdauungssystems verbessern und das Immunsystem stärken. Internetnutzer, die ihre Erfahrungen in Foren teilen, schreiben auch, dass sie es geschafft haben, viele störende Krankheiten wie Bluthochdruck, erhöhten Blutzucker, Probleme mit Akne und Allergien loszuwerden. Chronische Müdigkeit, Migräne und Zyklusprobleme verschwinden bei Frauen häufig. Wie die Macher der Diät erklären, liegt dies daran, dass die Produkte, die den Körper "durcheinander bringen" und säuern (Zucker), auf ein Minimum reduziert werden und im Gegenzug viele entzündungshemmende Wirkungen auftreten: fetter Fisch, Olivenöl, Nüsse und Samen sowie Gemüse.
Bedingung 2: Halten Sie sich an die Regeln
Die Whole30-Diät ermöglicht die geringste Variation. Sie brauchen nur einen Bissen Brot, ein wenig Kaffeemilch oder ein wenig Honig und müssen den gesamten Prozess von vorne beginnen. Daher müssen Sie 5-6 aufeinanderfolgende Tage im Voraus ein Menü vorbereiten und dann eine Einkaufsliste erstellen. Aber dann reicht es aus, sich an die vorbereiteten Notizen zu halten.
Verlassen der Whole30-Diät
Nach 30 Tagen ist es für Ihr Wohlbefinden und Ihre Figur am sichersten, nach und nach Grütze, Schoten (die teilweise Fleisch ersetzen) und fermentierte Milchgetränke in kleinen Mengen in Ihre Ernährung aufzunehmen. Ohne Bedauern oder Beeinträchtigung der Gesundheit und des Wohlbefindens können Sie auf Zucker und Aromazusätze verzichten. Einfaches Essen ist das gesündeste.
Whole30 Diät - Zweifel der Ernährungsberater
Während die Whole30-Diät von der Eliminierung von Zucker und künstlichen Lebensmittelzusatzstoffen profitieren kann, ist sie sicherlich keine Diät, die den allgemein anerkannten Prinzipien einer gesunden Ernährung folgt. Es gibt weniger Mahlzeiten (drei statt fünf) und andere Nährstoffverhältnisse als empfohlen. Die Fleischmenge liegt um ein Vielfaches über der Ernährungsnorm - laut Ärzten und Ernährungswissenschaftlern reichen zwei Portionen pro Woche aus, wobei das Whole30-Diätfleisch jeden Tag, manchmal sogar mehrmals am Tag, gegessen wird. Wahrscheinlich nicht ohne Auswirkungen auf die Tatsache, dass die Entwickler der Diät Spezialisten für Sporternährung sind, die eine erhöhte Menge an Protein benötigen, um Muskeln aufzubauen. Aber gerade wegen dieser Proportionen sollte es nicht von schwangeren und stillenden Frauen sowie von Menschen mit Nierenerkrankungen, Jugendlichen und älteren Menschen verwendet werden.
Die Whole30-Diät sollte nicht von schwangeren und stillenden Frauen, Menschen mit Nierenproblemen, Jugendlichen und älteren Menschen angewendet werden.
Eine weitere Einschränkung: Die Whole30-Diät enthält keine Milchprodukte, die eine hervorragende Kalziumquelle darstellen, sowie die probiotischen Bakterien, die für den Aufbau einer gesunden Darmflora erforderlich sind. Ihre Dauer ist ein gewisser mildernder Faktor. 30 Tage lang sollten keine schwerwiegenden Mängel vorliegen.
Tu das nichtWagen Sie es nicht, sich selbst zu wiegen
Was zählt, ist das, was der Zentimeter zeigt, nicht das Gewicht. Das Whole30 verbietet sogar das Gewicht während einer Diät - machen Sie es einfach am ersten und letzten Tag.
Whole30 Diät - ein Beispiel für ein Tagesmenü
FRÜHSTÜCK
Omelett mit Schinken und getrockneten Tomaten
2 Eier / eine Scheibe magerer Schinken (gebacken oder gekocht) / 3 getrocknete Tomaten / ein Teelöffel Öl / Pfeffer / ein Esslöffel Petersilie oder Schnittlauch
Die Eier in einer Schüssel schlagen, den fein gehackten Schinken und die sonnengetrockneten Tomaten hinzufügen. Würzen und in heißem Öl braten. Mit Gemüse bestreuen.
ABENDESSEN
Kräuterfleischbällchen mit Blumenkohlpüree
20 Gramm Rinderhackfleisch / Schalotte / Ei / Esslöffel Olivenöl / 1/2 kleiner Blumenkohl / Teelöffel geklärte Butter / Teelöffel provenzalische Kräuter / Prise Koriander / Teelöffel Thymian / Salz, Pfeffer
Mischen Sie das Fleisch mit Gewürzen, Ei und fein gehackten Schalotten. Bilden Sie kleine Kugeln und braten Sie sie 2-3 Minuten in Olivenöl. Dann in den Ofen geben und 10 Minuten bei 180 ° C backen. Den Blumenkohl kochen, mit Thymian und Butter mischen. Mit den Frikadellen servieren.
ABENDESSEN
Gebackene Aubergine mit Sesamdip
Mittlere Aubergine / Esslöffel Olivenöl / Salz, Pfeffer / einige Zweige Thymian-Dip: Esslöffel Sesampaste (Tahini) / etwas Olivenöl / Teelöffel Zitronensaft / Knoblauchzehe / Salz, Pfeffer
Den Backofen auf 200 ° C vorheizen. Schneiden Sie die Aubergine der Länge nach und schneiden Sie sie von der Seite des Fleisches diagonal. Mit Salz bestreuen und eine halbe Stunde ruhen lassen. Drücken Sie dann beide Hälften vorsichtig aus dem Saft, den sie freigesetzt haben. Mit Olivenöl einreiben und mit der Fleischseite nach unten auf die Thymianzweige legen. 45 Minuten backen. Bereiten Sie am Ende des Backens einen Dip vor: Kombinieren Sie die Tahinipaste mit Öl, Zitronensaft und gepresstem Knoblauch. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Autor: Zeit S.A.
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Weitere Informationen WichtigDie Whole30 ist keine Höhlenmensch-Diät
Die Whole30-Diät ist nicht die gleiche wie die Paläo-Diät. Ersteres schließt Zucker und süße Produkte vollständig aus, während die Paläo-Diät nur raffinierten Zucker enthält (Sie können Honig, Ahornsirup usw. essen). Im Gegensatz zur Caveman-Diät können Sie mit Whole30 Kartoffeln essen. Es erlaubt Ihnen auch, Salz zu essen (obwohl es Mäßigung empfiehlt).
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