Wie während der Schwangerschaft essen? Sie haben wahrscheinlich immer gehört, dass die werdende Mutter zu zweit essen muss? Es ist ein Mythos! Aber es gibt immer noch viele falsche Theorien darüber, wie schwangere Frauen essen. Hier sind die neuesten Informationen über die Ernährung einer schwangeren Frau und die wichtigsten Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern. Was sind die Ernährungsregeln in der Schwangerschaft?
Die Ernährungsregeln in der Schwangerschaft sind recht einfach und die Schwangerschaftsdiät ist überhaupt nicht belastend! Neue Forschungsergebnisse veranlassen Ernährungswissenschaftler, einige der früheren Empfehlungen zu überarbeiten, die sich auf die Gesundheit und Entwicklung des Fötus auswirken. Zum Beispiel könnten Sie hören: "kein Salz, keine Süßigkeiten", "Milch meiden", "3-4 Liter Wasser pro Tag trinken". Es ist nicht wahr. Ja, Sie müssen sich gesund und vernünftig ernähren, aber ein striktes Regime ist nicht erforderlich! Sehen Sie, wie die Ernährungsempfehlungen für schwangere Frauen überarbeitet wurden.
Hören Sie, was Sie während der Schwangerschaft essen und was nicht. Lerne die Wahrheiten und Mythen darüber. Dies ist Material aus dem Zyklus LISTENING GOOD. Podcasts mit Tipps.
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Diät in der Schwangerschaft: Auch einfache Zucker werden benötigt
Glukose ist für die Entwicklung des Fötus notwendig, und außerdem sehnen sich schwangere Frauen nach verschiedenen Geschmacksrichtungen, und die Notwendigkeit, etwas Süßes zu essen, sollte sie nicht frustrieren. Daher sollten je nach Bedarf auch einfache Zucker - in Weißzucker, Süßigkeiten und Früchten enthalten - im Menü der Mutter erscheinen. Natürlich müssen Sie den gesunden Menschenverstand verwenden - Süßigkeiten können normale Mahlzeiten nicht ersetzen.
Schwangere Ernährung: Fleisch nach Belieben
Fleisch sollte fast jeden Tag von der werdenden Mutter gegessen werden, jedoch in kleinen Mengen. Es lohnt sich jedoch, weißes Fleisch (Geflügel) anstelle von weniger gesundem Rot zu wählen. Fleisch ist die beste natürliche Eisenquelle und der Eisenbedarf verdoppelt sich während der Schwangerschaft fast. Andere Produkte, die Eisen enthalten - abgesehen von Fisch - decken leider nicht den Bedarf des Körpers, da pflanzliches Eisen im menschlichen Körper sehr schlecht absorbiert wird.
Wenn Sie schwanger sind, essen Sie kein rohes Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchte
Aufgrund des Infektionsrisikos mit Toxoplasmose, Listeriose oder Parasiten in Fleisch und Fisch empfehlen Ärzte, kein rohes Fleisch und keinen Fisch (Tatar, Sushi, Meeresfrüchte) zu essen. Aus dem gleichen Grund werden auch Pasteten und etikettiertes Fleisch nicht empfohlen. Und geräucherter Fisch und Aufschnitt enthalten auch krebserregende Rauchderivate.
Schwangere Ernährung: pflanzliche Fette anstelle von tierischen Fetten
Obwohl Sie sich von Zeit zu Zeit ein bisschen Butter für ein Sandwich leisten können, müssen Sie auf jeden Fall mehr fetthaltiges Fleisch und Schmalz aufgeben - sie fördern Fettleibigkeit, Arteriosklerose und koronare Herzkrankheiten. Andererseits enthalten Pflanzenöle viele Vitamine (E, K, A) und ungesättigte Omega-6-Fettsäuren, die für die ordnungsgemäße Entwicklung des Fötus erforderlich sind - Sie sollten sie in einer Menge von 2 Esslöffeln pro Tag konsumieren. Besonders zu empfehlen sind: Olivenöl und Öle: Sojabohnen, Sonnenblumen, Raps.
Schwangere Ernährung: Kaffee. Verboten oder nicht?
Lesen Sie auch: So berechnen Sie das GEBURTSDATUM. Rezepte für folsäurereiche GerichteSchwangere Ernährung: viel Obst und Gemüse
Während der Schwangerschaft signifikant - sogar um 50-100 Prozent. - Der Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen, die für die ordnungsgemäße Entwicklung des Fötus erforderlich sind, steigt (insbesondere Vitamin C, Carotinoide, Folsäure). Daher sollte eine Frau im zweiten und dritten Schwangerschaftstrimester täglich etwa 500 g Gemüse und 400 g Obst essen. Es ist auch wichtig, nicht immer wieder dieselbe Art zu essen - das Sortiment sollte variiert werden.
Diät in der Schwangerschaft: Achten Sie auf Ballaststoffe
Gemüse ist reich an Ballaststoffen und Vitaminen - daher kann man oft lesen, dass es am besten ist, es roh zu essen. Dies ist wahr, aber unter der Bedingung, dass es keine Beschwerden im Verdauungssystem verursacht. Rohes Gemüse ist schwer verdaulich. In der Schwangerschaft kann es daher schwierig sein, es zu essen, wenn der Verdauungsprozess verlangsamt wird.Wenn dies passiert, ist es besser, sie zu dämpfen, anstatt sie roh zu essen.
Diät in der Schwangerschaft: Kohlenhydrate sind unerlässlich
Der grundlegende Energiebrennstoff für Mutter und Kind sind Kohlenhydrate, d.h. Zucker. Idealerweise sollten sie aus komplexen Kohlenhydraten stammen, die in Getreideprodukten, Kartoffeln, Grütze, Reis, Gemüse und Obst enthalten sind.
Schwangere Ernährung: Bestimmte ölige Seefische
Kürzlich haben Sie gehört, dass der Verzehr von Fisch nicht so gesund ist, weil er viel Quecksilber, Dioxine und andere Gifte enthält. In der Ernährung einer schwangeren Frau sind Fische jedoch sehr wichtig, da sie wertvolles Protein, Vitamine und insbesondere ungesättigte Omega-3-Fettsäuren enthalten, die eine wichtige Rolle bei der Entwicklung des Gehirns des Babys spielen und möglicherweise das Allergierisiko verringern. Fettige Seefische werden am meisten empfohlen, aber Sie müssen die richtige Art auswählen. Die besten sind Heringe, die keine Schwermetalle ansammeln, und der riskanteste Thunfisch. Achten Sie auch auf Lachs - unser baltischer und norwegischer Lachs enthält viele Schwermetalle (im Gegensatz zu Ozeanlachs). Es ist daher besser, sie nicht zu essen. Wenn Sie so ein Verlangen haben, essen Sie nicht mehr als 100 g pro Woche.
Schwangere Ernährung: Von der Leber wird abgeraten
Bis vor einigen Jahren wurde es als sehr gute Eisenquelle empfohlen, aber jetzt wird angenommen, dass das Essen von Leber - insbesondere in größeren Mengen - während der Schwangerschaft nicht ratsam ist, da es große Mengen an Vitamin A enthält, was das Risiko von Missbildungen beim Baby erhöht.
Schwangere Ernährung: Milch trinken und Milchprodukte essen
Es ist nicht wahr, dass Milch vermieden werden sollte, da dies das Allergierisiko beim Baby erhöht. Milch sollte nur dann von der Ernährung ausgeschlossen werden, wenn die schwangere Frau sie nicht wirklich verträgt. In jeder anderen Situation sollten Milch und Milchprodukte ein wesentlicher Bestandteil des täglichen Menüs sein, da sie gesundes Protein enthalten, vorzugsweise absorbiertes Kalzium und Vitamin D. Milch kann natürlich durch Kefir, Joghurt oder Käse ersetzt werden (es ist schwieriger zu weiß, weil sie wenig Kalzium enthält) dass der Kalziumbedarf in der Schwangerschaft bis zu 1.200 mg pro Tag beträgt.
Geben Sie es auf, Rohmilch und Käse daraus zu trinken
Sowohl rohe, unverarbeitete Milch als auch daraus hergestellter Käse (z. B. Original-Oscypek-Käse, Blauschimmelkäse, Koryciński-Käse) können Listeria monocytogenes-Bakterien enthalten, die für die Schwangerschaft gefährlich sind. Obwohl eine Infektion äußerst selten ist, ist es besser, auf Nummer sicher zu gehen. Es lohnt sich jedoch, zwei Dinge zu beachten: Nach dem Backen oder Kochen sind diese Käse bereits sicher, und außerdem werden polnische Weichkäse wie Brie oder Camembert aus Milch hergestellt, die einem Pasteurisierungs- oder Mikrofiltrationsprozess unterzogen wurde, sodass das Essen sicher ist. Mikrofiltration ist besonders vorteilhaft - sie entfernt Bakterien aus der Milch, zerstört aber nicht die
von diesen Vitaminen als hohe Temperatur.
Diät in der Schwangerschaft: Wie viel sollten Sie trinken?
Der Flüssigkeitsbedarf steigt im Vergleich zur Zeit vor der Schwangerschaft nicht an - jede Person benötigt 2 bis 2,5 Liter Flüssigkeit pro Tag. Die werdende Mutter muss nicht mehr davon trinken, es sei denn, sie hat einfach das Bedürfnis dazu oder schwitzt viel.
- Sie können während der Schwangerschaft Mineralwasser trinken, aber denken Sie daran, dass das darin enthaltene Kohlendioxid Gas und Sodbrennen verursachen kann. Wenn es Sie jedoch nicht betrifft, müssen Sie das Blasenwasser nicht aufgeben.
- Kaffee ist während der Schwangerschaft nicht verboten - Sie müssen ihn nicht unbedingt ganz aufgeben - Sie können ihn trinken, aber in kleinen Mengen. Laut Fachleuten ist es sicher, während der Schwangerschaft zwei Tassen Kaffee pro Tag zu trinken.
Diät in der Schwangerschaft: wie viel Salz?
Bis vor kurzem waren andere Empfehlungen in Kraft, aber derzeit gibt es nach Ansicht von Experten keine Rechtfertigung für die Begrenzung der Salzaufnahme in der Ernährung einer gesunden schwangeren Frau. Nur wenn Bluthochdruck und Ödeme auftreten - sollten Sie den Verbrauch von salzigen Produkten reduzieren.
WichtigKalorien in der Schwangerschaft
- Während der Schwangerschaft ändert es sich leicht: Im ersten Trimester ist es wie vor der Schwangerschaft, und in den späteren Stadien steigt es nur um 300 kcal pro Tag.
- Wenn Sie vor der Schwangerschaft ein gesundes Gewicht hatten, können Sie bis zu 20% zunehmen. in Bezug auf Ihr Gewicht vor der Schwangerschaft. Aber wenn Sie übergewichtig waren, nehmen Sie möglicherweise überhaupt nicht zu und sollten sich darüber keine Sorgen machen.
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Autor: Pressematerial
In der Anleitung erfahren Sie:
- Wie viele Kalorien pro Tag brauchen Sie?
- Wie viel Obst und Gemüse sollten Sie während der Schwangerschaft pro Tag essen?
- ob Milch und Milchprodukte dann empfohlen oder davon abgeraten werden
- Wie viele Eier und Fleisch kannst du pro Woche essen?
- Ist es möglich, während der Schwangerschaft Fisch, Leber und Blauschimmelkäse zu essen?
