Die spanische Ernährung ermöglicht es Ihnen, eine Vielzahl von Rezepten zu verwenden, weshalb ihr charakteristisches Merkmal der Reichtum an Aromen ist. Es ist jedoch zu beachten, dass der Energiewert jeder Portion 160 kcal nicht überschreiten sollte. Wir schlagen Rezepte vor, aus denen Sie ein Menü in der spanischen Ernährung zusammenstellen können.
Die Rezepte der spanischen Ernährung erfordern eine sorgfältige Messung der darin enthaltenen Produkte. Die Grundregel der spanischen Ernährung lautet: Sie können Ihren Körper nicht mit mehr als 1.300 kcal pro Tag versorgen. Hier sind die Rezepte, mit denen Sie ein Menü in der spanischen Ernährung zusammenstellen können.
Die spanische Diät: Rezept für spanische kalte Tomaten (Gazpacho)
Zutaten (für 4 Portionen)
- 1 kg Tomaten
- 1 kleine Zwiebel
- 1 kleiner grüner Pfeffer
- 1 Gurke
- 2 Knoblauchzehen
- ein paar Teelöffel Weinessig
- 100 ml Olivenöl
- Prise Kreuzkümmel
- Salz, gemahlener weißer Pfeffer
Vorbereitung:
Verbrühen Sie die Tomaten und schälen Sie sie. Das gesamte Gemüse in Würfel schneiden und in einem Mixer mit Essig, Salz, weißem Pfeffer und Kreuzkümmel mischen. Am Ende des Mischens das Olivenöl hinzufügen. Nachdem Sie den Kühler gemischt haben, stellen Sie ihn durch ein Sieb. Die Gazpacho in Schalen servieren.
Die spanische Diät: Ein Rezept für ein spanisches Spinat-Omelett
Zutaten (für 2 Portionen)
- 25 Gramm Spinatblätter
- 5 Eier
- Zwiebel
- Salz Pfeffer
- 2 Esslöffel Olivenöl
- mittelgroße gekochte Kartoffel
- Muskatnuss
Vorbereitung:
Die Spinatblätter abspülen, kochendes Wasser über ein Sieb gießen, abtropfen lassen und fein hacken. Eier brechen, mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel hacken und in Öl anbraten. Die Kartoffel mit einer Gabel zerdrücken. In einer Pfanne mit Zwiebel und Spinat umrühren und mit Muskatnuss würzen. Gießen Sie die gemischten Eier hinein und schütteln Sie das Ganze vorsichtig, damit das Ei zwischen alle Schichten gelangt: Kartoffel, Spinat und Zwiebel. Mit einem Deckel abdecken. Braten Sie einen pizzaähnlichen Kuchen bei schwacher Hitze.
Die spanische Diät: Rezept für Hähnchenfilet mit Auberginen
Zutaten (für 6 Portionen)
- 1 Hähnchenfilet
- 1 Aubergine
- 1 getrocknete Tomate
- 1 frische Tomate
- Gewürze: Salz, Curry, Paprika, Kräuter der Provence, frisches Basilikum und Oregano
- 100 g Langkornreis
- mittelgroße Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- geriebener gelber Käse
- Olivenöl
- zwei Esslöffel Naturjoghurt
Vorbereitung:
Die gewaschene Aubergine halbieren. Das Fruchtfleisch abschneiden und in Würfel schneiden. Dann legen Sie das geschnittene Fleisch in die Auberginen "Boote". Beiseite stellen, um den Saft freizugeben. Hähnchenbrust würfeln, mit Gewürzen bestreichen, Olivenöl in die Schalen geben und mischen. Die vorbereiteten Hühnchenstücke in einer Pfanne anbraten. Den Curryreis kochen. In einer Pfanne die Auberginenstücke, die Zwiebel und den Knoblauch anbraten. Bereiten Sie die Sauce zu: Geben Sie die gebratene Zwiebel mit Knoblauch, Joghurt, beiden Tomaten und einer Handvoll geriebenem Käse in den Mixer. Alles glatt rühren. Geben Sie etwas Reis, gebratenes Huhn und Auberginenfleisch in die Aubergine und gießen Sie die Sauce darüber. Zum Schluss mit gehacktem Basilikum und Oregano bestreuen. Die Aubergine in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen geben. 25 Minuten backen.
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